Puter palačinke

Dok kuckam ovaj post napolju pada kišica kao da je pozno leto, zapravo sa 14 C koliko je bilo celog dana ne bi se baš moglo reći da je zima.:) Jedan recept iz arhive, ali po prvi put na blogu, fine kremaste palačinke poput najmekšeg jastučića, samo se tope dok ih grickate. Recept je bakin i isproban bezbroj puta u našoj kući, uvek im se obradujemo.:)

Palačinke su gotove za 30-tak minuta, tako da ako ste raspoloženi za desert na brzaka, možete još stići da ih napravite večeras. Recept je objavljen u septembarskom izdanju magazina MEZZE.:)

Sastojci (za 8-10 palačinki): 4 jaja, 4 kašike šećera, 70 g putera, 4 kašike brašna, 2 dl mleka

Za posipanje: 100 g šećera, 1 puna kaščica kakao praha

Priprema:

Umutite žumanca sa šećerom, dodajte otopljeni puter, mleko i brašno. Belanca umutite u čvrstu penu i dodajte na kraju pažljvo u žumanca. 

Palačinke pecite samo sa jedne strane i ređajte na tanjir, jednu preko druge, pečenom stranom okrenutom na dole. Izmešajte šećer i kakao i tom mešavinom posipajte svaku palačinku. Kad se ispekli sve palačinke, isecite kao tortu na šnitice i poslužite.

O bontonu na internetu

Pre ovog recepta, podstaknuta jednim nedavnim događajem, napisala sam duži post o pravilima lepog ponašanja na internetu. Mislila sam da bi bilo korisno, pogotovo onima koji su mlađi po internetskom "stažu", da utvrde malo "gradivo" i možda nauče po nešto novo o internetskoj komunikaciji.:)

Međutim, predomislila sam se na kraju i odlučila da budem vrlo koncizna, a tiče se preuzimanja fotografija i tekstova sa interneta i njihovog postavljanja na druge stranice bez prethodne saglasnosti ili potpisa autora.

Jedan odgovor koji sam nedavno dobila me je prilično iznenadio: "ko da je bitno odakle su (recepti), čim su na internetu znači da mogu da se dele i postavljaju". Zamislila sam se, pa naravno da MOGU da se dele, uostalom autor ih je na prvom mestu zato i podelio sa svima, da budu na dobrobit i to najčešće bez ikakve nadoknade za svoj rad.

Međutim, pravo deljenje je kada se uz tekst, fotografiji ili bilo šta drugo, šta se preuzima sa interneta OBAVEZNO stavi i potpis ili link koji vodi do originalne stranice, čak i kada to ne piše. A najčešće piše (potražite uvek licencu) i dok ste još uvek na toj stranici, učinite još jedan mali dodatni napor - kliknite na address bar (onu trakicu gore levo gde piše adresa stranice na interentu) i dodajte adresu  uz tekst, recept ili fotografiju.

To je bonton na internetu i najmanje što možete učiniti za nekoga ko je odvojio vreme da napravi nešto lepo i podelio to sa svima - stavite i njegov potpis uz fotografiju i tekst koji koristite, to će biti vaše hvala autoru.:)

(fotkicu sam pronašla ovde:)

Ukoliko i možda niste sigurni šta treba da uradite - slobodno pitajte, UVEK prvo pitajte, niko vam zbog toga neće zameriti i najčešće će vam vrlo rado izaći u susret. Jedan mali podsetnik:

1. UVEK potpišite tekst ili fotografiju koju skinete sa interneta, ukoliko je autor neko drugi a ne Vi.

2. Ukoliko uz tekst ili fotografiju stoji određena licenca, napišite kratko pisamce autoru i pitajte za dozvolu da li možete da objavite njegov rad (fotografiju, tekst, recept, dizajn) i na drugoj stranici.

3. Ako već ništa ne piše uz tekst (nema licence niti posebne napomene) ili možda ne možete da pronađete adresu autora da biste ga kontaktirali, svakako UVEK potpišite autora ili stavite link ka originlnoj stranici gde ste pronašli taj tekst ili fotografiju.

4. A možda je najlepše od svega da sami pokušate da nešto napravite, sve to zatim fotografišete i podelite sa svima.:)

Toliko za ovaj put, nadam se da neće škoditi i da će možda koristiti.:))