Jedna topla i fina čorbica puuuna ukusnog povrća sa kockicama mesa koja posebno prija zimi dok napolju fijuče ledeni vetar (taman kako su najavili ovih dana:). Ako volite, slobodno dodajte i malo ljute papričice koja će vas momentalno fino ugrejati. Recept šaljem kao ulaznicu našoj dragoj Zorici, koja je kao temu za blogersku igricu Ajme, koliko nas je, odabrala upravo paškanat.:)
Ragu čorbica sa paškanatom
Sastojci: 300 g teletine od buta, 1 crni luk, 1/2 praziluka, 1 šargarepa, 1 paškanat, 1 čen belog luka, 1 kašika paradajz pirea, list celera, so, biber u zrnu, list lovora, peršunovo lišće
Priprema:
Meso iseći na kockice i propržiti na zagrejanom ulju da fino zarumeni sa svih strana. Crni luk iseći na kockice i propržiti zajedno sa mesom. Dodati praziluk isečen ukoso, beli luk i kolutiće paškanata i šargarepe. Dodati i sve ostale začine po ukusu i sipati 1,2 l vode. Kuvati na laganoj temperaturi dok meso i povrće ne omekšaju, oko 1,5 h. Probati čorbicu i po potrebi doterati ukus. Pre služenja posuti seckanim peršunom i servirati toplo.:)
Prijatno!:)
Napomena: u čorbicu možete dodati i jedan-dva sveža paradajza koje ćete pri kraju kuvanja ispasirati ili jednostavno sipajte malo soka od paradajza po ukusu.
Auu Lana, pa meni su ovakvi ručkovi omiljeni...rado bih ja kod tebe na ručak. Od srca ti hvala na odličnoj ulaznici neka vam je prijatno:)))
ОдговориИзбришиDraga Zorice, bilo bi mi drago da te ugostim.:)))
ИзбришиOvdje sija sunce i relativno je toplo, sutra je Dan mrtvih, kao da hladna jesen nije ni počela. Svejedno, ova tvoja ćorbica je divan, potpun obrok. Grije dušu.
ОдговориИзбришиKod nas je danas magla, rado bih se menjala za jos malo toplog sunca... saljem ti veliki zagrljaj.:)
ИзбришиOoo, ala se kod tebe fino ručka :) Kako si lepo aranžirala, a slike su vrhunske, kao i uvek :) Mnogo volim ovakve čorbe, kao i moji ukućani, ne znam da li neko ko nije vegan može da ih ne voli?! :)
ОдговориИзбришиKod nas je sef zaduzen za pravljenje corbica, neki put uletim tako i "pokvarim" mu planove... srecom, ne buni se.:))
ИзбришиVeoma lepo. :)
ОдговориИзбришиHvala draga Anna!:))
Избриши