Pita "sarmica"

 

Danas vam stiže još jedan recept (za kišno popodne:) tako da možete izabrati šta vam više odgovara za probu.:) Pre nekog vremena sam videla ove pitice na netu, zapravo bile su to samo fotografije bez recepta, ali pomislila sam da ih neće biti tako teško napraviti. I zaista, bilo ih je vrlo zabavno motati,  podsetile su me na sarmice tako "plisirane", pa otuda i njhov naziv. Možete ih zapravo zvati i drugačije (ako imate neku zgodni ideju, slobodno predložite:), a sada da vidimo šta nam je sve potrebno od sastojaka za njih.:)

 

Sastojci: 500 g tankih kora, oko 500 g svežeg sira, 2-3 jaja, 1 ravna kašičica soli, oko 1,5 dl mineralne vode i isto toliko ulja (za premazivanje)

 

Priprema:

 

Pripremite prvo nadev za pitice: izgnječite sir i dodajte blago ulupana jaja, možete dodati i kašičicu soli ako sir nije dovoljno slan. Za svaku piticu potreban vam je po jedan list tankih kora, što znači da ćete na kraju dobiti 15-20 pitica u zavisnosti od pakovanja.

 

Svaku koru poprskajte prvo sa jednom kašikom ulja i mineralne vode, pa skupite na sredini kao mašnicu (slika 1.). Sada približite krajeve kao kada pravite "lepezu" od papira (slika 2.). Na širi kraj  "lepeze" stavite kašiku fila (slika 3.) i zamotajte kao sarmicu (slika 4.). Gornji deo kore prebacite preko zamotane "sarmice" da bi lepše izgledale kad se ispeku (slika 5.).  

 

 

Zamotane pitice poređajte u pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C oko 30-tak minuta. Poslužite tople čim se ispeku... prijatno grickanje!:)

 

Napomena: pitice možete puniti i spanaćem, mlevenim mesom, pečurkama, jabukama i sl.:)