Dok čekamo rezultate nagradne igrice da saznamo kome će Deda Mraz odneti keksiće, evo jednog finog deserta koji će, ovog meseca, biti moja ulaznica za blogersku igru
Ajme, koliko nas je na temu
banana. Naša domaćica je Tanja sa bloga
Tanja‘s Cooking Corner, pa ako još niste stigli da pošaljete recepte, imate još par dana do nove godine.:)
U nastavku je još jedan lagani recept za brze mafine sa bananom i komadićima čokolade za lep početak dana uz omiljeni frape.:)
Sastojci (za 2 osobe): 1 belance, 50 g šećera, 2 kašike mlevenih oraha, malo limunovog soka, 1,5 dl slatke pavlake, 1/2 kašičice nes-kafe, 2 banane, 50 g čokolade za prelivanje, seckani orasi ili lesšnici za dekoraciju
Priprema:
Zagrejati rernu i na pek papiru iscrtati dva polumeseca (staviti neoljuštenu bananu na papir i grafitnom olovkom izvući konture svuda okolo).
Umutiti čvrst šam od belanceta, dodati šećer i na kraju pažljivo umešati mlevene orahe. Dodati i par kapi limunovog soka u smesu, pa napuniti poslastičarsku vrećicu sa širokim okruglim otvorom. Na pek papiru, unutar nacrtanih kontura, istisnuti pripmljenu smesu. Ne mora ići baš sasvim do ivice, pošto će se belanca malo raširiti preilikom pečenja. Ako ostane višak smese, možete napraviti i par puslica.:)
Staviti u zagrejanu rernu i sušiti na 125 C oko 40-tak minuta. Ostaviti da se polumeseci ohlade u plehu, pa ih prebaciti na ravan tanjir.
Umutiti slatku pavlaku u šlag i dodati nes-kafu koju smo prethodno rastvorili u vrlo malo hladne vode. Sipati u špric sa zvezdastim nastavkom i istisnuti kremu preko pripremljenih polumesaca. Na svaki staviti po jednu bananu ili preseći po dužini ako su suviše velike.
Rastopiti čokoladu na tihoj temperaturi sa malo ulja i preliti preko banana, posuti seckanim propečenim orasima ili lešnicima, i poslužiti odmah... bon appétit!
Kao inspiracija poslužio mi je recept iz Velike knjige kolača, polumesece možete napraviti i bez oraha, a kremu sa nes-kafom zameniti ganache kremom. Umesto pečenih oraha, za posipanje možete koristiti i usitnjeni grilijaš.:)
Mafini sa bananom i komadićima čokolade
Sastojci (za 6 mafina): 125 g brašna, 50 g šećera, 1 vanilin šećer, 1/2 kašičice praška za pecivo, 1 pasirana banana, 1 jaje, 75 ml jogurta, 50 ml ulja, 1 kašičica meda, 50 g seckane čokolade, malo celih oraha za dekoraciju
Priprema:
Izmešati brašno, šećer, vanil šećer i prašak za pecivo, pa dodati redom sve ostale sastojke. Izjednačiti fino smesu i napuniti 6 korpica za mafine koje smo prethodno stavili u kalup za pečenje. Na svaki kolačić ustisnuti par polovina jezgra oraha, a mogu se i iseckati i pomešati sa smesom.
Peći na 200 C oko 20-tak minuta i poslužiti za doručak uz frape od banana .:)
Frape od banana
Sastojci (za 1 osobu): 1 banana, 2 dl mleka, 1 kašičica meda
Priprema:
Bananu iseckati na kolutiće i fino ispasirati viljuškom ili usitniti u blenderu. Dodati hladno mleko i kašičicu meda (po želji), pa sve još malo izmiksati zajedno. Sipati u visoke čaše i odmah poslužiti, prijatnoo!;)
....................................................................................................................................................
U medjuvremenu su izvučeni i srećni dobitnici, rezultate možete pogledati na našem sajtu Mezze , a sve čestike Nevenki, Brankici i Jeleni kojima već sutra kreću saonice sa poklončićima.:) Hvala još jednom svima vama koji ste učestvovali u igrici i ostavili lepe komentare na sajtu i na blogu, nadam se da ćemo još koji put nešto slično organizovati... do tada, svako dobro i pregršt najlepših želja u Novoj godini koja samo što nije zakucala na naša vrata! :))
p.s. možda stignem da otkuckam još jedan post u ovoj godini...;)))
