уторак, 15. јун 2021.

Mali letnji jelovnik (utorak)


I danas spremamo lagana i ukusna jela (slede predlozi u nastavku:)... još ako uz to napravite neku finu čorbicu od povrća ili (za posebno gladne:) na brzaka ispečete  hrskava krilca iz rerne, imaćete više nego dobar kompletan meni.:))


          UTORAK

  • Šareni slani tart (doručak, ručak ili večera)
  • Salata sa prelivom od jogurta (ručak ili večera)
  • Frape od banane (užina)


Šareni slani tart

Sastojci (za koru): 100 g pšeničnog brašna, 100 g kukuruznog brašna, 1 ravna kašičica soli, 1 kašičica praška za pecivo, 50 ml ulja, 200 ml jogurta ili mleka, 1 jaje

Nadev: 200 g krem sira, mortadela ili šunka (po želji), paradajz, mocarela, rukola, masline itd.

Priprema:

Sve navedene sastojke sjediniti u homogenu smesu. Kalup (prečnika 24 cm) podmazati i posuti brašnom, pa sipati pripremljenu smesu i peći na 180 C oko 30 minuta.  Gotovu koru izvaditi iz kalupa i ostaviti da se potpuno ohladi.

Ohlađenu koru premazati krem sirom i odgore rasporediti nadev po želji. Povrće iseckati na četvrtine, a mortadelu/šunku skupiti u male hrpice, dodati listove rukole i kuglice mocarele, pa sve lepo aranžirati. Preliti sa malo ulja i odmah servirati.


Preliv od grčkog jogurta (za salate)

Na veliki tanjir lepo složiti seckano povrće po želji (zelenu salatu, šargarepu, rotkvice, krastavce, mladi luk i kupus, kuvani azuki pasulj itd.) i servirati uz lagani dresing od jogurta. 

Sastojci: 1 šolja grčkog jogurta, 2 čena belog luka (sitno seckana), 4 kašike limunovog soka, 2 kašike ulja, malo soli i bibera, 1 kašika seckane sveže mirođije

Priprema:

Sjediniti sve sastojke i preliti preko salate ili servirati posebno da svako može da začini salatu prema ukusu.:)


Frape od banana

Sastojci: 2 manje banane ili jedna veća, 200 ml bademovog ili običnog mleka, 1 kašičica meda (po želji:), 1 kašika domaće granole za dekoraciju

 Priprema:

Banane iseckati na kolutiće i staviti u blender. Sipati polovinu količine mleka i izmiksati u fini pire. Dodati preostalo mleko i med po ukusu. Sve zajedno još malo izmiksati i sipati u čaše.

Frape posuti domaćom granolom i poslužiti odmah čim se napravi. Po želji dodati kockicu-dve leda. 

Voilà!:)


понедељак, 14. јун 2021.

Mali letnji jelovnik (ponedeljak)

 


Dragi moji, ove nedelje na blogu možete pročitati predloge za brza i lagana jela od sezonskih namirnica, pravi mali letnji jelovnik. Svakog dana biće objavljena po tri predloga (šta spremiti za doručak i ručak ili recimo za ručak i večeru), a ako recept već postoji na blogu ostaviću samo link tako da ćete ga vrlo lako pronaći.:) 

Eto, nadam se da ćemo do kraja nedelje napraviti malu zbirku receptića koji će poslužiti kao lepa inspiracija u predstojećim letnjim danima.:)


         PONEDELJAK
  • Namaz od tunjevine (doručak)
  • Hladna supa od krastavaca (ručak ili lagana večera)
  • Sarmice od vinovog lista (ručak)


Namaz od tunjevine i krem sira 

Sastojci: 180 g tunjevine, 100 g krem sira, malo limunovog soka, so, biber, seckani peršun ili vlasac

Priprema:

Tunjevinu ocediti od ulja i usitniti u blenderu u fini pire. Dodati krem sir i začine po ukusu. Sve izmešati i servirati kao namaz uz prepečene hlepčiće ili koristiti kao podlugu za sendviče.



Hladna supa od krastavaca

Sastojci: 2 krastavca, 400 ml grčkog jogurta, 100 ml vode, 1 čen belog luka, seckana mirođija (po ukusu), prstohvat soli i bibera

 Priprema:

Krastavce iseći na kolutove i staviti u blender (ostaviti nekoliko kolutića za dekoraciju). Dodati polovinu grčkog jogurta, beli luk i začine po ukusu.

 Sve fino izmiksati, pa zatim sipati preostali jogurt i vodu.  Još jednom kratko izblendirati, probati i popraviti ukus po potrebi. Ostaviti u frižideru barem pola sata pre služenja kako bi se svi ukusi lepo sjedinili. 

Hladnu supu poslužiti u činijicama i dekorisati kolutićima svežih krastavca i grančicom mirođije.


 Sarmice od vinovog lista  (link do recepta u naslovu + neki fini grčki receptići:)



субота, 12. јун 2021.

Gotovanje u Blic Ženi :)

 


Danas uz kaficu, listamo novi broj i kuvamo zajedno... a na meniju je par receptića za fini letnji ručak koji ćete napraviti očas posla.:)))

Hvala puno dragoj Bojani Đurić na pozivu, baš mi je bilo lepo kod vas u gostima.:)))