Crno-beli keksici :)

Verujem da se u vasim domovima vec siri fini miris domacih kolacica sa cimetom, vanilom ili medom, mozda po koji put zamirise korica narandze ili limuna, neki vocni liker ili malo ruma.:)

U duhu predstojecih praznika, zelim da sa vama podelim jedan fini receptic za prhke kolacice koje mozete sasvim jednostavno napraviti u nekoliko razlicitih oblika i imacete ubrzo puuuunu kutiju malenih keksica za grickanje... nemojte ih samo sve poruckati pre praznika.;)))

Sastojci: 250 g brasna, 1 kasicica praska za pecivo, 150 g secera, 125 g omeksalog margarina ili maslaca, 1 vanilin secer, prstohvat soli, 1 jaje

Za tamno testo: 1 kasika kakao praha, 1 kasika secera, 1 kasika mleka

Priprema:

Izmesati brasno, secer, vanilin secer i prasak za pecivo. Dodati jaje i maslac koji smo prethodno malo rastopili na tihoj temperaturi (ali ne treba da se sasvim otopi), tako cemo lakse umesiti glatko testo. Podeliti na dva dela pa u jednu polovinu dodati mesavinu kakaa, secera i mleka. Ako se testo lepi, staviti ga na hladno neko vreme.

Sah-keksici: Od tamnog i svetlog testa razviti po list debljine 0,5 cm i na jednom kraju iseci 6 dugackih traka, sirine 0,5 cm. Razvijeno testo premazati belancetom, pa na sredinu slagati naizmenicno crne i bele trake. Premazati ponovo belancetom i sloziti jos 3 reda odgore, redjajuci trake naizmenicno. Na kraju, sve cvrsto umotati u razvijenu koru, iseci visak testa  i staviti u frizider na 30-tak minuta.

Na isti nacin mozemo sloziti i drugu kombinaciju tako da tamna kora bude spolja (moze se videti u pozadini na gornjoj slici). Testo seci na tanke snite i redjati na pleh preko masnog papira. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 10-15 minuta. Paziti da keksici ostanu svetli a dovoljno je da ivica samo blago porumeni.

Puzici: I svetlo i tamno testo razviti u jednake pravougaonike, pa jedan premazati belancetom i preko njega staviti drugi pravougaonik. Ponovo premazati belancetom i sve zaviti u rolatic. Ostaviti da se malo ohladi da bi se lakse iseklo.

Testo koje je preostalo moze se skupiti, oblikovati valjcic i seci na snite pa cemo tako dobiti interesantan sareni dezen. Navedeni sastojci su dovoljni za dva puna pleha keksica a recept je isproban iz DrOetkerove knjige kolaca.:)

A sada jos malo lepih novosti!:)))

Ovde mozete videti naslovnu stranu Sanjine i moje nove knjizice o kolacima. Knjiga je i za nas bila iznenadjenje jer nismo znale da ce se vec sada stampati, mada je ostalo jos recepata koji nisu stali u prve dve knjige. :)

Kolaci za svaku prigodu su jedna lepa zbirka odabranih receptica za razne poslastice koje mozete pripremiti zaista u svakoj prilici, recimo kada pozelite da se zasladite na kraju porodicnog rucka, posluzite neke fine kolacice uz popodnevnu soljicu caja ili obradujte goste raskosnom tortom... ova knjizica je upravo tome namenjena i samo cemo na kratko virnuti unutra:

Za sada se moze naruciti direktno kod izdavaca (ako narucujete iz HR) ili kupiti na kioscima i postama, a nadam se da ce uskoro moci da se nabavi i kod nas, radi se na tome.:))

Neke lepe novosti...:)

Dragi moji, u proslom postu sam vam spomenula da imam jos nekih lepih novosti i red je da ispricam o cemu se radi, necu vas jos dugo drzati u neizvesnosti.:)) Naime, pre nesto vise od mesec dana u inboxu sam zatekla jedan veoma zanimljiv mejl upucen iz izdavacke kuce Knjigotisak  iz Splita. U naslovu poruke je stajalo samo kratko Predlog poslovne saradnje i moram priznati da sam sa znatizeljom otvorila pismo. Ne bih vam sada puno prepricavala kako je tekla vise nego ljubazna i korektna prepiska, a kao rezultat svega toga nastale su ove dve knjizice recepta koje ce se uskoro naci u prodaji.:)

Moram vam reci da ih jos nisam videla "uzivo" i jedva cekam da mi ovih dana stignu stampani primerci, ali sam imala priliku da malo provirim dok su jos bile u pripremi za stampu. A iskoristila bih sada priliku da se zahvalim Urednistvu, kao i celom timu, a posebno gospodinu Dragi, koji su zaista dali sve od sebe i potrudili da na najbolji nacin pripreme recepte i fotografije kako bi ove knjizice ugledale svetlost dana.:))

Nadam se da ce vam se knjizice svideti i da cete uzivati u isprobavanju receptica, da ce vam biti isto tako zabavno kao sto je bilo i nama dok smo ih pripremali.:))

Ukoliko mozda budete zeleli da narucite, mozete to uciniti preko internet knjizare Marjan tisak (ova adresa je za sada dostupna samo za narudzbine iz HR), a za narudzbine iz Srbije ce biti malkice drugacije, ali o detaljima cu vas uskoro obavestiti.:) Ali mozete zato pogledati i ostala njihova izdanja, posebna preporuka za knjige sa receptima kojih ima zaista u lepom broju.;))

U knjizici  Blagdanski kolaci su brizljivo odabrani recepti za kolacice, fine keksice i torte, ima tu od svega po malo za svaciji ukus... malo novih i malo starih recepata, svi su tu na jednom mestu.

A ako ste vise ljubitelj slanisa, onda ce vam mozda biti zanimljiva druga knjizica Blagdanska kuharica u kojoj mozete procitati recepte za pripremanje raznih svecanih jela ali i nekih lepih slatkisa koji ce dobrodoci za nastupajuce praznike. Tu su i mastoviti recepti nase drage Sanje koju poznajete sa bloga Knjiski moljac u spajzu i mislim da cete uzivati u citanju.:)

Za sada vam mogu tek ovako u slicicama malo nagovestiti sta se nalazi izmedju korica, ali kada budem dobila prve primerke onda cemo ih prelistati zajedno.... do tada, sve vas puno ljubim i pozdravljam!;))))

p.s. eto, sada znate razlog zasto me mozda nije bilo tako cesto u gostima na vasim blogovima, ali zapravo i meni ovo sve jos uvek deluje neverovatno... nadam se da ipak ne sanjam.;)))