Kaponata sa kobasicama

 

Verujem da će vam se ovo jelo od povrća posebno dopasti, brzo se i jednostavno priprema, može se poslužiti samostalno ili kao ukusan prilog uz mesni obrok (ovog puta izbor je pao na kobasice:).

Sastojci:  500 g domaćih svežih kobasica, 1 veći patlidžan, 1 crni luk, 4-5 paradajza, 2 čena belog luka, 100 g crnih maslina, so, biber, peršunov list, ½ kašičice ljute mlevene paprike (po želji),

 Priprema:

Na malo ulja propržiti sitno seckani crni luk. Dodati beli luk i patlidžan iseckan na kockice, pa kratko propržiti zajedno sa lukom.

Paradajz spustiti u vrelu vodu, oljuštiti i iseći na kockice, pa sjediniti sa ostalim povrćem. Sve dinstati 15 minuta da povrće fino omekša, a zatim dodati masline i kuvati još par minuta. Začiniti po ukusu i posuti sitno seckanim peršunom. 

Kobasice zamotati u oblik puža i pričvrstiti na drvene štapiće. Poređati ih na pleh, preliti sa malo ulja i peći u rerni ili u tiganju oko 20 minuta. Poslužiti uz pripremljeno povrće.  

Prijatan ručak!:)))

  

                                                        (recept je objavljen u časopisu Hrono kuhinja)

Paketići od patlidžana u Marinara sosu

 

Sastojci: 2 manja patlidžana, 350 g mlevenog mesa, 1 crni luk, 1 manja zemička, malo mleka, so, biber, 1 jaje, 1-2 kašike prezle po potrebi

Marinara sos: 1 konzerva paradajz pelata, 2 čena belog luka, so, biber, bosiljak, 1/2 kašičice ljute tucane paprike, bosiljak ili origano po želji, ulje

 Priprema:

Patlidžane iseći na tanje šnite, posoliti i ostaviti da malo odstoje. Malo ih istapkati kuhinjskim papirom, premazati uljem i ispeći u gril tiganju. Izvaditi na tanjir da se ohlade.

Napraviti smesu za ćuftice.  Zemičku iseći na kockice i preliti sa malo mleka da omekša. Crni luk sitno iseckati i propržiti na malo ulja. 

U dublju činiju staviti mleveno meso, dodati dinstani luk, omekšanu zemičku, so i biber po ukusu. Na  kraju umešati jedno jaje da sve lepo poveže i po potrebi dodati malo prezle. Sve dobro sjediniti i oblikovati manje ćuftice, pa ih lagano pritisnuti da se malo spljošte.

Paketiće od patlidžana napraviti na sledeći način: dva lista grilovanih patlidžana postaviti jedan preko drugog unakrst. Na sredinu staviti mesnu ćufticu, pa krajeve preklopiti da se dobije paketić. 

Paketiće poređati na pleh od rerne preko papira za pečenje, preliti sa mlo ulja i peći 20 minuta u gornjem delu rerne (bliže grejačima).

Za to vreme napraviti Marinara sos. Na malo ulja propržiti sitno seckani beli luk da fino zamiriše. Dodati iseckani paradajz pelat i šoljicu vode. Posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati grančicu bosiljka ili origano po želji i malo ljute tucane paprike. Kuvati na laganoj temperaturi oko15 minuta da se sve fino zgusne. 

Preko pripremljenog umaka poređati paketiće od patlidžana i sve odmah poslužiti. Bon appétit!:))

                                                                     (recept je objavljen u časopisu Hrono kuhinja)

Napomena: paradajz pelat možemo zameniti svežim paradajzom. Odaberite 4-5 lepih zrelih paradajza i  na kratko ih potopite u vrelu vodu. Zatim ih oljuštite i iseckajte na sitnije kockice. 

Ove nedelje pripremamo još lepih receptića sa patlidžanima... pa, izvolite na ručak!:))

Šareni lonac (punjeno povrće)

Današanji predlog za ručak je konkretan i vrlo ukusan - miks punjenog povrća u finom sosu od paradajza. Zašto bi morale biti samo paprike, ili samo tikvice, stavićemo ih sve zajedno u lonac i maksimalno iskoristiti bogatu ponudu sezonskog povrća, a ujedno i napraviti ručak za dva dana (kolačiće ćemo raditi sledećeg puta:)).

Šareni lonac (punjeno povrće u sosu od paradajza)

Sastojci: 6-8 paprika, 1 tikvica, 2-3 paradajza, 500 g mlevenog mesa, 1 crni luk, 1 šoljica pirinča, so, biber u zrnu, bosiljak, peršun, beli luk, l-2 lista lovora, 1 kašičica začinske paprike, grančica celera, 1 jaje, oko 500 ml domaćeg soka od paradajza

Priprema:

Paprike izdubiti i očisiti od semenki. Tikvicu preseći na 2-3 dela i svaki izdubiti kao čašicu, a to isto uraditi i sa paradajzima (izdubljenu sredinu sačuvati za nadev).

Crni luk iseći na sitne kockice i propržiti na malo ulja da postane staklast. Dodati mleveno meso, izdubljneu sredinu povrća i sve dinstati destetak minuta. Posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati začine i šoljicu pirinča (nekuvanog), a kad se smesa malo prohladi umešati i jedno jaje da sve lepo poveže.

Pripremljenim nadevom napuniti izdubljeno povrće i poređati u dublji pleh za pečenje. Paprike zatvoriti poklopčićima od paradajza ili kolutićima krompira. Sve preliti sokom od paradajza, dodati celer i listiće lovora. Povrće ušuškati alu folijom i staviti u rernu da se peče oko 40 minuta, a zatim skloniti foliju i vratiti u rernu da se peče još pola sata, za to vreme umak će se zgusnuti a povrće će fino zarumeniti. Bon appétit!:)

Predlog: povrće se može puniti i nadevom bez mesa, za posnu varijantu isprobajte kombinaciju šampinjoni + pirinač, kuvana pšenica + mleveni orasi, rendani krompir + praziluk i dr.

Paketići od belog mesa u pikantnom sosu

(za izdanje Mica kuvarica)

Pre skoro dve godine, baš nekako u ovo vreme, otpočela je kreativna saradnja sa izdavačkom kućom Color Press Group, a ovo je bio jedan od receptića urađenih za prvo izdanje Mice kuvarice.:))

Detaljan recept i slike pripreme možete pogledati na portalu Pošalji recept koji uređuje naša draga Nataša Vitezović. Ovog puta samo par fotkica da vam malo naprave zazubice i posluže kao inspiracija.:))

Ako vam se dopala ideja i možda želite da napravite baš danas za ručak, kliknite na link za detaljan receptić sa slikama pripreme. Za ovo jelo vam zaista neće trebati puno vremena, a oduševiće sve ukućane, zato što pre u kuhinju i na posao!:))

Bon appétit!:)))

Pikantni čatni od patlidžana i paradajza

Suviše je vruće čak i za kuckanje receptića, da ne govorim o kuvanju, zato su se postovi malo proredili na blogu i čekaju prijatnije vreme. Ipak, stiže jedan sezonski receptić koji mi se veoma dopao na jednom australijskom portalu, pa ćemo za njega napraviti izuzetak i iskoristiti najbolje plodove leta.:)


Pikantni čatni od patlidžana i paradajza
(originalni recept)

Sastojci: 1,5 kg oljuštenog paradajza, 500 g patlidžana, 2 čena belog luka, 1 čili papričica, 2 ljubičasta luka, 3 zelene jabuke, 1 kašičica slačice u zrnu, 1 kašičica semenki komorača, 1 kašičica kima, vezica timijana, 1 manja šoljica ulja, vinsko sirće i šećer (najbolje po ukusu, u originalu ide po 1 šolja), so po ukusu

Priprema:

Najbolje je sve sastojke pripremiti unapred. Paradajz na kratko spustiti u ključalu vodu, isprati pod hladnom vodom i odmah oljuštiti (najlakše je zarezati krstić sa donje strane). Iseckati ih sitno i ostaviti na stranu. Patližane oljuštiti i iseći na sitne kockice, a takođe isto uraditi sa jabukama.

U posudi sa debljim dnom propržiti kratko semenke (slačice, kima i komorača), bez dodavanja ulja, pa čim fino zamirišu prebaciti ih u činijicu. Zatim sipati ulje, dodati sitno seckani ljubičasti i beli luk, čili papričicu i timijan, sve propržiti par minuta.

Dodati seckani patlidžan i paradajz, zatim jabuke (možete praviti i bez njih) i dinstati desetak minuta. Sada bi trebalo dodati vinsko sirće i šećer (u originalnom receptu ide po 1 šolja), ali najbolje da stavite prvo manju količinu da vidite da li će vam se dopasti. Posolite svakako po ukusu.

Kuvajte na laganoj temperaturu oko 45 minuta dok ne ispari višak tečnosti a čatni dobije lepu gustinu. Sipajte u vruće sterilisane tegle i dobro zatvorite. Možete poslužiti kao dodatak pečenom mesu, a odlično je meze uz prepečene hlepčiće.:)

Punjene paprike (pečene u rerni)

Kod Nataše sam, jednom prilikom, videla sliku paprika koje je pripremala u rerni i oduševila se rumenom koricom na vrhu. Do tada smo ih obično kuvali na ringli (napunimo paprike i prelijemo vodom, sve lepo kuvamo dok ne omekšaju i pri kraju dodamo laganu zapršku), degustatori nisu imali nikakvih zamerki.:)

Međutim, naredni put smo rešili da ih napravimo po Natašinim uputstvima i od tada se držimo toga i ne menjamo postupak.:)  Paprike pečene u rerni su posebno ukusne i slatke, a sama priprema je više nego jednostavna. Stavite ih u rernu i zaboravite na njih a kad počnu fino na mirišu, gotove su!:))

Tako pripremljene paprike mogu biti odličan letnji ručak, a ako ih napravite uveče, imaćete fin ručak narednog dana (pod uslovom da im odolite i ne probate nijednu do sutra, khm... :). 

Punjene paprike (pečene u rerni)

Sastojci: 7-8 paprika babura, 500 g mlevenog mesa, 1 veći crni luk, 500 ml soka od paradajza + 1 dl vode, so, biber, peršun, 1 kašica mlevene paprike, 1 list lovora, 1-2 šoljice pirinča, 1 jaje, 1 paradajz (za poklopčiće)

Priprema:

Prvo pripremiti nadev za paprike. Na malo ulja propržiti sitno seckani crni luk, dodati mleveno meso i sve zajedno dinstati desetak minuta. Posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati seckani peršun, manju šoljicu (nekuvanog) pirinča i kašičicu mlevene paprike (slatke ili ljute). Nadev pomeriti sa ringle i ostaviti da se malo prohladi, a zatim umešati jedno jaje.

Paprike izdubiti, izvaditi semenke i napuniti ih pripremljenim nadevom. Na svaku papriku, kao poklopčić, staviti po kolutić paradajza. Poređati ih u dublji pleh i preliti sokom od paradajza, dodati i malo vode. Staviti nekoliko bibera u zrnu i listić lovora, pa sve poprskati sa malo ulja i pokriti alu folijom. Paprike peći u rerni na 200 C oko 1h.

Pri kraju pečenja skloniti foliju i vratiti ih u rernu još pola sata da dobiju lepu koricu. Poslužiti uz kašiku kisele pavlake po želji.  Prijatno!:)

Ako vam se dopao receptić i želeli biste da ga imate pri ruci, pripremila sam vam i karticu!:))

Rolnice u pikantnom sosu

Lagani letnji ručak koji će podjednako prijati i ljubiteljima povrća i gurmanima.:) Šef je nedavno bio u Novom Sadu, i kao pravi Lala, vratio se sa vrlo konkretnim "suvenirima" u vidu domaćih kobasica, a pravi način da se iskoriste je da ih zarolamo u nežne tikvice, osvežimo mrvicom mediteranskih začina i sve ušuškamo u ljutkasti sos. Ove rolnice možete poslužiti tople ili mlake, a nastale su u saradnji sa Nectar Tomatellom.

Rolnice od tikvica u pikantnom sosu

Sastojci: 2 srednje tikvice, 500 g svežih domaćih kobasica, 1 crni luk, 2 čena belog luka, ½ ljute papričice, 1 dl crnog vina, 1 pakovanje Nectar Tomatella, 150 g mocarele ili kačkavalja, so, biber po ukusu, ½ kašičice čili pahuljica, bosiljak, origano, timijan

Priprema:

Tikvice isecite na tanke šnite, premažite uljem sa obe strane i ispecite u gril tiganju. Ostavite na stranu da se prohlade. Za to vreme iseckajte crni luk na sitne kockice i propržite na malo ulja. Oljuštite kobasice i izvadite nadev, pa propržite zajedno sa lukom. Dodajte pola čaše crnog vina i sve zajedno dinstajte desetak minuta da ispari višak tečnosti. Dodajte začine po želji i malo čili pahuljica ako volite pikantniji ukus.

U posebnoj posudi pripremite umak od paradajza. Iseckajte sitno beli luk i pola ljute papričice, pa propržite na malo ulja da fino zamiriše. Sipajte 500 ml Nectar Tomatella sa bosiljkom i origanom, smanjite temperaturu i kuvajte desetak minuta da se umak reducira.

Na svaku šnitu grilovane tikvice stavite po kašiku pripremljenog nadeva, ravnomerno rasporedite i zamotajte rolnice. Ukoliko vam preostane fila, možete ga dodati u umak od paradajza.

Odaberite dublju posudu za pečenje i na dno sipajte polovinu pripremljenog umaka. Poređajte rolnice od tikvica i prelijte preostalim umakom. Na svaku rolnicu stavite po komadić mocarele, pospite seckanim začinskim biljem i stavite u zagrejanu rernu da se sve fino zapeče. Pecite na 200 C oko 15 minuta, tek toliko da se sir otopi. Poslužite toplo za ručak ili večeru uz čašu crnog vina.

Prijatnoo!:)

Leto na tanjiru :)

Nekoliko laganih letnjih receptića koji će naročito prijati i osvežiti nas u toplim danima koje najavljuju za nastupajuće leto. Pa, da se pripremimo na vreme!:))

Zapečena feta sa paradajzom i maslinama

Sastojci: feta sir, paradajz, masline, maslinovo ulje, so, biber, bosiljak

Priprema:

Paradajz iseći na kolutove ili samo prepoloviti. Poređatu u pleh za pečenje, dodati kockice feta sira i masline po želji. Sve poprskati maslinovim uljem, malo posoliti i posuti zacinkim biljem. Peći na 200 C oko 15-20 minuta. Poslužiti uz prepečene hlepčiće kao laganu zakusku, večeru ili letnji ručak.:)

Letnja salata od paradajza

Sastojci: 500 g paradajza, feta sir, prepečene kockice hleba, masline, so, biber, maslinovo ulje,

Priprema:

Hleb isecite na kockice, poprskajte sa malo ulja i pecite u rerni desetak minuta na 180 C da postanu hrskevi. Paradajz prepolovite a sir isecite na kockice. Sve fino izmešajte, posolite po ukusu i prelijte sa malo ulja. Dodajte kockice prepečenog hleba, masline i sve blago promešajte. Prijatno!:)

Feta sir u ulju

Sastojci: feta sir, maslinovo ulje, biber u zrnu, začinsko bilje (origano, timijan, ruzmarin, bosiljak), ljuta papričica po želji, masline

Priprema:

Feta sir iseći na kockice i staviti u teglu. Dodati masline, biber u zrnu i začinsko bilje po želji. Sve preliti maslinovim uljem i dobro zatvoriti. Sir se može koristiti u salatama i raznim jelima, a takođe i maslinovo ulje koje je preuzelo fine arome začinskog bilja. Može se čuvati na hladnom par nedelja dok se ne potroši.:)

Recepti su objavljeni i u magazinu Plezir.:)

Zalogajčići za novogodišnju noć

Za par dana ispratićemo staru godinu i dočekati novu, a kako bi ugođaj bio potpun sve ćemo "začiniti" sa ukusnim slanim zalogajčićima (i po nekim slatkim:). Recepte možete pročitati u nastavku kao i na stranicama magazina Plezir.:)

Da se malo podsetimo, ove zalogajčiće smo pravili prošle godine, a neke od predloga ste mogli pročitati i stranicama portala Pošalji recept. Eto, verujem da vam ideja za novogodišnju noć neće nedostajati.:)

Srećni praznici i sve najlepše u Novoj 2017.!:))

Zalogajčići od lisnatog testa

Sastojci:  lisnato testo,  zelene ili crne  masline,  kačkavalj, feta sir, čeri paradajz, začinsko bilje

Priprema:

Bombonice sa maslinama

Lisnato testo rastanjiti i iseći na trakice širine 1,5 cm a dužine 10 cm. Na sredinu svake trakice staviti po jednu celu maslinu, dobro utisnuti a krajeve testa uvrnuti kao bombonu. Poređati na pleh i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C oko 20 minuta.

Pužići

Lisnato testo samo malo rastanjiti, ne previše, i premazati umućenim belancetom. Posuti naribanim kačkavaljem i sitno seckanim maslinama (sušenim paradajzom, šunkom, pečurkama itd.). Preklopiti oba kraja testa prema sredini, pa zatim jedan kraj testa prebaciti preko drugog i iseći na šnite debljine 0,5 cm. Poređati u pleh i ostaviti prostora jer će se raširiti prilikom pečenja. Peći u zagrejanoj rerni dok fino ne porumene.

Korpice sa paradajzom

Ostatke lisnatog testa samo skupiti jedan preko drugog (bez mešenja), rastanjiti i izvaditi krugove. Kalup za mini mafine premazati sa malo maslaca i utisnuti korpice od testa. Napuniti filom od sira i umućenog jajeta i odgore staviti po jedan paradajzić. Peći u dobro zagrejanoj rerni oko 15-20 minuta.

Bruskete (osnovni recept)

Sastojci (količina po želji): baget, maslinovo ulje, beli luk, crvene i žute paprike, paradajz, patlidžan, ajvar, feta sir, masline, začinsko bilje (bosiljak, peršun, timijan i dr.)

Priprema:

Baget iseći ukoso na tanke šnite i poređati na pleh od rerne. Poprskati sa malo maslinovog ulja i peći desetak minuta u rerni da postane blago hrskav. Zatim izvaditi iz rerne i natrljati presečenim čenom belog luka. Staviti nadev po želji i odmah poslužiti.

Bruskete sa paprikama

Paprike iseći na kockice i kratko propržiti na malo ulja. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Rasporediti preko hlepčića i posuti seckanim začinskim biljem.


Bruskete „Caprese“

Paradajz na kratko spustiti u vrelu vodu i oljuštiti. Iseći na sitne kockice i dodati seckane masline. Staviti na prepečen hlepčiće i posuti izmrvljenim sirom i seckanim bosiljkom. Posoliti po ukusu i poprskati sa malo maslinovog ulja po želji.


Bruskete sa ajvarom i patlidžanom

Patlidžan iseći na kockice zajedno sa ljuskom i propržiti na malo ulja da omekša. Začiniti po ukusu i posuti seckanim peršunom. Prepečene hlepčiće premazati ajvarom, odgore staviti po kašiku dinstanih patlidžana. Posuti izmrvljenim sirom po želji.:)

Rolnice od krastavca

Sastojci: krastavci, feta sir, kisela pavlaka, beli luk, začinsko bilje

Priprema:

Krastavce iseći na tanke šnite po duzini zajedno sa korom. Za fil izmešati malo sira, kiselu pavlaku, dodati sitno seckani beli luk i začine po želji. Pripremljenim filom premazati šnitice i uviti kao rolnice. Po potrebi pričvrstiti čačkalicom i odmah poslužiti. Bon appétit!:)

Pizza od špageta

I najzad poslednji receptić u nizu naših predloga za brzi letnji ručak sa testeninom. Za pripremu možete iskoristiti kuvane špagete koje su možda preostale od ručka, pa eto zgodnog načina da ih upotrebite i napravite novo i ukusno jelo.

Pizza od špageta

Sastojci: 350 g špageta, 1 crni luk, 2-3 veća paradajza, 1 čen belog luka, 100 g pancete, 100 g mocarele, nekoliko čeri paradajza, so, biber, začinsko bilje po želji

Priprema:

Skuvati špagete u slanoj vodi, ne sasvim do kraja, a zatim ocediti. Napraviti sos od svežeg paradajza ili iz limenke (ako žurimo:). Crni luk sitno iseckati i propržiti na malo ulja, dodati kockice oljuštenog svežeg paradajza i beli luk. Sve kuvati desetak minuta da se umak zgusne, začiniti po ukusu i dodati seckano začinsko bilje.

Kuvane špagete pomešati sa pripremljenim sosom od paradajza i prebaciti u kalup za pečenje u koji smo sipali malo ulja. Ravnomerno rasporediti testeninu, a odgore staviti polovine isečenog čeri paradajza, šnitice pancete i kockice sira. Sve preliti sa malo ulja i staviti u zagrejanu rernu da se fino zapeče 15-20 minuta. Pre služenja posuti seckanim peršunom i poslužiti toplo.:)

Napomena: možete dodati i pečurke, paprike, kolutiće kobasice i dr. ... zapravo šta god vam padne na pamet ili šta se nađe u frižideru. Bon appétit!:)

Pikantna testenina sa kobasicama

Nastavljamo sa predlozima za ukusni i brzi ručak sa testeninom, ovog puta u pikantnoj kombinaciji sa kobasicama i sosom od paradajza.

Sastojci: 300 g dimljenih suvih kobasica, 1 crni luk, 2 čena belog luka, 2 veća paradajza, 400 g testenine (pužići, fusili i sl.), 4dl pilećeg bujona (može i od kockice), so, biber po ukusu, naribani kačkavalj, peršunov list

Priprema:

Crni luk iseckati na sitne kockice i propržiti na malo ulja. Dodati kobasice isečene na kolutiće i kratko propržiti zajedno sa lukom.

Paradajz na kratko spustiti u vrelu vodu, oljuštiti i iseći na kockice. Sve propržiti zajedno sa kobasicama, dodati i beli luk. Zatim sipati testeninu i preliti pilećom supom. Sačekati da provri, a zatim smanjiti temperaturu i kuvati oko 15 minuta dok testenina ne omekša. Po potrebi dodati još malo supe ili vode.

Pomeriti sa ringle, posuti naribanim sirom i staviti u rernu da se kratko zapeče, desetak minuta biće dovoljno da se sir fino otopi. Pre služenja posuti seckanim peršunom ili mladim lukom. Poslužiti toplo uz svežu zelenu salatu... prijatno!:)

originalni recept:)

Brze letnje salate:)

S obzirom na vremenske prilike i na letnje temperature koje nam tek predstoje (sudeći po najavama meteorologa:), da se pripremimo na vreme.:) U nastavku pročitajte predloge za nekoliko brzih letnjih salata koje će vas fino osvežiti.:) Ovog meseca pravićemo još neke lagane receptiće, pa navratite ako budete pri kompu/telefonu/laptopu... nadam se da ćete uhvatiti wi-fi signal na moru ili makar nekom brdašcu.:)

Letnja salata sa paradajzom

Sastojci: par kašika sporo pečenog paradajza u ulju, panceta, salata puterica, malo ljubičastog kupusa, maslinovo ulje, so, biber, beli luk

Priprema:

Za ovu salatu potreban nam je sporo pečeni paradajz (recept dole) ali možete koristiti i sveži. Isecite putericu i ljubičasti kupus na trakice. Sve začinite po ukusu sa malo limunovog soka i ulja, pa rasporedite na tanjire. Preko toga stavite paradajziće iz ulja i servirajte uz šnitice pancete koju prethodno možete i malo ispeći. To je sve, uživajte!:)

Sporo pečeni paradajz

Sastojci: 500 g čeri paradajza, maslinovo ulje, morska so, beli luk, bosiljak, ruzmarin, origano

Priprema:

Paradajz oprati i preseći na pola. Rasporediti na pleh od rerne preko papira za pečenje. Preliti sa malo ulja i posoliti. Belu luk razdvojiti na češnjeve i rasporediti između paradajza. Peći u zagrejanoj rerni na 150 C oko 3 h. Možete peći i duže ako želite da paradajz bude hrskav.

Ohlađen paradajz prebaciti u teglu, dodati kašičicu sitno seckanog belog luka i preliti maslinovim uljem. Ulje treba potpuno da prekrije paradajz. Čuvati u frižideru i koristiti kao dodatak salatama, sendvičima ili jelima.

 Panzanela salata

Sastojci: 500 g paradajza, 1 ljubičasti luk, 1 manja integralna veknica, so, biber, maslinovo ulje, masline po želji

Priprema:

Hleb isecite na kockice, raširite preko papira za pečenje i poprskajte sa malo ulja. Pecite u rerni na 180 da zarumeni. Za to vreme isecite paradajz na polovine, a ljubišasti luk na fina rebarca ili sitne kockice. Sve izmešajte u dubljoj činiji, posolite i pobiberite po ukusu, te prelijte sa malo ulja. Na kraju dodajte kockice prepečenog hleba i blago promešajte. Dodajte nekoliko crnih maslina po želji i odmah poslužite. Prijatno!:)

Salata sa tunjevinom (u tegli:)

Sastojci: 1 šolja kuvanog slanutka, 1 konzerva tunjevine od 180 g, 1 šargarepa, 1 manji ljubičasti luk, 1/2 krastavaca, 1/2 zelene salate, 1 limun, maslinovo  ulje, so, biber, malo senfa

Priprema:

Pripremite unapred sve sastojke: šargarepu oljuštite i isecite na tanke kolutiće. Krastavac isecite na štapiće, a ljubičasti luk na sitne kockice. Zelenu salatu operite, osušite i iseckajte na fine trakice. Napravite preliv od limunovog soka i maslinovog ulja (u odnosu 1:3), dodajte malo senfa, soli i bibera.

Preipremite 2 teglice za slaganje salate. Prvo sipajte 2-3 kašike dresinga, pa preko toga rasporedite kuvani slanutak. Sledeći sloj može biti šargarepa, zatim krastavci, malo zelene salate, tunjevina, ljubičasti luk i ponovo salata na vrhu. 

Ovako pripremljena salata je vrlo dekorativna i ukusna, a zgodna je da se ponese i na posao. Pre uoptrebe teglu samo okrenite kratko na dole kako bi se preliv ravnomerno rasporedio po svim slojevima i uživajte!:) Bon appétit!