уторак, 31. мај 2011.

Cokoladne palacinke sa slatkom pavlakom i jagodama


Iako vam se mozda ne cini tako na prvi pogled, ovo je jedan zaista brzi slatkis koji cete napraviti za nesto manje od sat vremena (racunajuci i vreme koje vam je potrebno za pecenje palacinki, filovanje i fotkanje;)). Palacinke svi znamo da napravimo ali one nekada mogu biti i od cokolade, tacnije ovakav "cokoladni" efekat mozemo lako postici ako u pripremljenu smesu dodamo i malo kakao praha. Da bi se postigao bolji kontrast, palacinke cemo ovog puta filovati umucenom slatkom pavlakom i svezim vocem i posluziti uz topli umak od cokolade... a sada brzzzzo na posao!:)))

Sastojci: 225 g brasna ( ili 1,5 solja od 2 dl), 75 g  (0,5 solje) kakao praha, 4 kasike secera, 1 kesica vanilin secera, 4 dl mleka (2 solje), 2 kasike rastopljenog maslaca (ili ulja), 2 jajeta, malo ulja za pecenje palacinki

Fil: 2,5 dl slatke pavlake, 2 kasike secera u prahu, oko 300 g svezih jagoda

Umak od cokolade2,5 dl slatke pavlake, 200 g cokolade

Priprema:

Izmesati brasno sa secerom i kakaom u prahu. Sipati postepeno hladno mleko i mesati dok se ne dobije fina smesa bez grudvica. Dodati 2 jajeta (samo blago ulupana) i 2 kasike rastopljenog maslaca. Ispeci palacinke na klasican nacin u zagrejanom tiganju na malo ulja. Ova mera je dovoljna za 10-12 palacinki.

U medjuvremenu, oprati jagode, skinuti peteljke i iseci na sitne kockice. Umutiti slatku pavlaku u slag, dodati secer u prahu po ukusu i filovati ohladjene palacinke. Preko fila rasporediti seckane jagode pa sve zamotati u rolatic ili preklopiti na 4 dela.


Za umak, zagrejati slatku pavlaku i  pre nego sto provri pomeriti sa ringle. Dodati cokoladu izlomljenu na kockice i mesati dok se sve fino ne rastopi.


Predlog za serviranje: na tanjir staviti 2 kasike toplog umaka od cokolade, malo rasiriti kasikom da dobije oblik kruga, preko toga "nacrtati" spiralicu od neumucene slatke pavlake i tankim stapicem brzo izvuci crte, povlaceci od sredine prema spolja da bi se dobila ovakva sara na tanjiru. Preko svega staviti palacinku koju smo presekli na pola i sve posuti sa malo secera u prahu.

Ako vam je lakse ovaj preliv mozete slobodno sipati i preko palacinki, bice podjednako ukusne... posluzite ih odmah i uzivajte!:)))

38 коментара:

  1. Woow... ovaj desert izgleda jako lijepo, jagode, čokolada... super kombinacija!

    ОдговориИзбриши
  2. Joj, od kad nisam jela čokoladne palačinke :P
    Sad si me podsetila na njih, divne su ti :) ♥

    ОдговориИзбриши
  3. Pozdrav, cure...hajde, izvolite odmah na palacinke ili mozda da ih saljem brzom postom?;)))

    ОдговориИзбриши
  4. Zašto mi dosad nije palo na pamet da stavim kakao u testo za palačinke? Ponekad su nam najjednostavnija rešenja ispred nosa, a mi ih ne vidimo. Prelepe su ti palačinke, posebno mi se dopada ideja sa sosom.

    ОдговориИзбриши
  5. Meni brzom postom odmah dve! :D
    Stvarno si kvarna kad nas mamis ovako divnim fotografijama, a leto stiglo :))))

    ОдговориИзбриши
  6. Pa ovo fantasticno izgleda. Sada ce i ovamo poceti sezona jagoda tako da biljezim ovaj receptic na listu favorita :-)

    ОдговориИзбриши
  7. Predivna ideja, ni ja se nisam nikad sjetila staviti kakao. Baš mi se sviđa, a i dekoracija mi je super.

    ОдговориИзбриши
  8. Lana, svaka čast na efektnom desertu. Treba znati od jednostavnih stvari napraviti pravi ugođaj. Većina zna da ispeče palačinke, mada sam jela neke koje ni pas s maslom ne bi pojeo, ali ovako da ih servira i iskombinuje, e to je dar.

    ОдговориИзбриши
  9. baš zanimljive palačinkice, malo izvan uobičajenih. super!

    ОдговориИзбриши
  10. Predivno, i dekoracija je jako lepa, bravo Lana :)))

    ОдговориИзбриши
  11. Odlična dekoracija. Palačinke izgledaju primamljivo.

    ОдговориИзбриши
  12. Joj, neznam nikog ko ovo ne bi odma smazao!

    ОдговориИзбриши
  13. Često ih ja radim svojima i onda napravim uz njih jedan zgodan umak od vanilije, ovo s jagodama nemože biti bolje..Divno!

    ОдговориИзбриши
  14. Jao šta mi radiš... Evo muž beleži recept, tako da mi negine tiganj.... Prvom prilikom pravim. Prelepe su!!!

    ОдговориИзбриши
  15. Obožavam čokoladne palačinke, a ove tvoje izgledaju savršeno. :)

    ОдговориИзбриши
  16. wowwwwwww che meraviglia!!!complimenti!baci!

    ОдговориИзбриши
  17. Super, drago mi je da vam se svidja...imala sam u planu da kuckam jedan drugi recept, ali hajde posto je sezona jagoda da stavim ovaj jer ce ionako brzo proci.;))

    @Taci, saljem ti odmah dva komada!;D
    @Nado, moracu da potrazim kod tebe da li ima negde taj receptic za umak od vanilije, to mi zvuci jako fino!;))
    @Federica, ciaooo e baci per te...;)))

    ОдговориИзбриши
  18. Predivno od tako jednostavni namirnica savrsenstvo

    ОдговориИзбриши
  19. ;)) Hvala...mozda cete jednom isprobati, jer ovo su kao klasicne palacinke, samo malkice drugacije (inspiraciju sam pronasla u virtuelnoj kuhinjici koju igramo, Diki ce ih sigurno prepoznati;))) pozzz

    ОдговориИзбриши
  20. Bravo Lana, tako jednostavno, a tako bozanstveno!

    ОдговориИзбриши
  21. Prelepe su...pravila sam cokoladne palacinke al sam ih punila sladoledom, mada bih sada radije smazala ovu varijantu :)

    ОдговориИзбриши
  22. VIdela sam omah,pročitala i ne ostavih komentar... Draga moja, skoro sve što ti spremiš ja aminujem... Tako je i ovog puta. Uvek me očaraš jednostavnošću ali i okom za detalje, kojima efektno začiniš stvar:)))

    ОдговориИзбриши
  23. @Mihaela, mislim da bi se ovo dopalo tvojim malisanima.;))
    @Sanja, sa sladoledom su sigurno fantasticne...odlicna ideja!;))
    @Nale, ovo cu da ti napravim kad mi dodjes u goste, vazi?;)))pozzz

    ОдговориИзбриши
  24. Un dessert des plus délicieux.
    Je te prends un morceau de ce gâteau.
    A très bientôt.

    ОдговориИзбриши
  25. Chère Nadji, merci d´avoir visité mon blog, je te souhaite un weekend merveilleux.;))

    ОдговориИзбриши
  26. Fantastične dekorativke,ova tvoja izvedba predivna odmah mi je zapela za oko,prekrasan desert,bit će isproban uskoro,pusa!

    ОдговориИзбриши
  27. Hvala draga...ako budes pravila, javi posle utiske, mada ne sumnjam da ce kod tebe sve fino uspeti.;)) kiss

    ОдговориИзбриши
  28. ove tvoje palačinke su tako neodoljive, posebno mi se sviđa kako si ih obilato napunila šlagom pa je presjek predivan...

    ОдговориИзбриши
  29. Ajme šta mi radiš!! Čokoladne palačinke s ovim prefinim nadjevom, božanstveno!!

    ОдговориИзбриши
  30. Ovo je izvrsna ideja počevši od čokoladnih palačinki i kombinacije ostalih sastojaka, do ovako zamotanih palačinki koje izgledaju tako lijepo i raskošno. Definitivno mora biti super ukusno. odličan desert !

    ОдговориИзбриши
  31. Draga Branka, mislim da bi se i tebi ovaj desertic jako svideo...puno te pozdravljam!;)))

    ОдговориИзбриши
  32. jako su mi lijepe ove tamne palačinke, radila sam ih ali su bile gorke, ja stavljam jako malo šećera pa je u tome bio problem

    ОдговориИзбриши
  33. Draga Tamara, slobodno dodaj vise secera, ovde je to cak i potrebno jer dosta kakao praha ide u testo, moze se cak staviti i cokolada u prahu ili jedan deo zameniti Nesquik-om.;))

    ОдговориИзбриши