четвртак, 22. септембар 2016.

Pitice od patlidžana



Ako do sada možda niste pravili pitu od patlidžana, onda vam najtoplije preporučujem da isprobate.:)

Sastojci: 250 g tankih kora, 100 ml ulja, 100 mineralne vode, 2 patlidžana, 1 crni luk, so, biber, peršunovo lišće, 1 jaje za premazivanje, susam

Priprema:

Patlidžane ispeći u rerni da omekšaju, zatim oljuštiti i sitno iseckati (mogu se samleti i na vodenici za meso). Na malo ulja propržiti sitno seckani crni luk i dodati patlidžan. Sve kratko propržiti, začiniti po ukusu (staviti dosta bibera) i posuti seckanim peršunom. Možete dodati i kašiku ajvara po želji.


Kore za putu iseći na pola tako da se dobiju manje pravougaonici. Svaku koru poprskati sa malo ulja i mineralne vode. Na jedan kraj staviti kašiku fila a krajeve saviti prema unutra. Zamotati kao rolnice i poređati na pleh. Pitice premazati sa malo ulja i vode i peći na 200 C oko 30 minuta. Poslužiti tople uz kiselo mleko.:)


Od preostalih kora možete napraviti omiljenu pitu sa sirom... prijatno grickanje!:))


понедељак, 19. септембар 2016.

Lisnati tart na dva načina


U poslednje vreme na blogu preovlađuju slani recepti, ali uskoro stižu i kolačići, pa da dotle završimo sa slanišima.:) Ovog puta dva fina lisnata tarta koji se vrlo brzo naprave (i još brže poručkaju:), izaberite koji vam se više sviđa ili jednostavno isprobajte oba (taman za celo pakovanje lisnatog testa.:)

Za domaću varijantu lisnatog testa, vrlo jednostavan i provereni recept.:)

Tart sa mileramom i sirom
Sastojci: 250 g lisnatog testa, 2 dl kisele pavlake ili milerama, 2 jaja, 100 g rendanog kačkavalja, 100 g šunke ili slaninice, 1 manji crni luk, so, biber 
Priprema:
Testo rastanjiti i obložiti kalup sa svih strana. Crni luk iseći vrlo sitno i propržiti na malo ulja. Dodati kockice šunke ili slanine. Viljuškom blago umutiti jaja, dodati mileram, rendani kačkavalj i šunku. Sve lepo rasporediti preko kore. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C oko 30 minuta i poslužiti čim se ispeče.:)


Slani tart sa karameliziranim lukom i slaninicom

 
Sastojci: 250 g lisnatog testa, 300 g crnog luka, 100 g mesnate slanine, 1 ljubičasti luk, so, biber, začinsko bilje, masline po želji
Priprema:
Pripremiti prvo nadev: crni luk iseći na rebarca i propržiti na nalo ulja da postane staklast. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Slaninu iseći na tanke šnitice, a ljubičasti luk na kolutiće.
Rastanjiti lisnato testo i obložiti kalup. Rasporediti ravnomerno dinstani luk, a preko toga poređati šnitice slanine i kolutiće ljubičastog luka. Posuti seckanim peršunom ili drugim začinskim biljem po želji. Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 25-30 minuta i poslužiti toplo.:)


Recepti iz prošlogodišnjeg junskog izdanja magazina MEZZE.:)

недеља, 18. септембар 2016.

Ukusni zalogajčići od testa za pizzu


Ako vam je možda preostalo testo za pizzu od prošlog puta, napravite ove simpatične spiralice  i poslužite ih kao ukusne grickalice za filmsko veče. Veoma brzo se prave, tako da vam preostaje samo da odaberete neki dobar film.:))

Spiralice sa viršlama (ili kobasicama)
(ideja sa Pinteresta)

Sastojci: testo za pizzu, viršle ili kobasice, nekoliko drvenih štapića za roštilj

Priprema:

Napravite testo za pizzu prema vašem omiljenom receptu ili recimo prema ovom receptu. Ako su viršle ili kobasice suviše dugačke presecite ih na pola, pa stavite na štapiće. Počevši od vrha, nožem ih zasecite spiralno sve do dole, okrećući štapić u isto vreme. Pažljivo razdvojite.


Od testa otkinite male komadiće i rastanjite u valjak, pa namotajte između zareza, pritisnite krajeve da se ne odmotaju. Pržite ih na zagrejanom ulju da zarumene sa svih strana ili ih ispecite u rerni. Poslužite dok su fino tople uz umak od paradajza ili senf ako više volite.:)

Rolnice sa viršlama


Sastojci: testo za pizzu, viršle ili kobasice, jaje za premazivanje, susam ili kim

Priprema:

Testo rastanjite i isecite na trakice debljine 1 cm. Viršle ili kobasice isecite na manje komade, pa svaki zavijte u testo. Poređajte na pleh i premažite umućenim jajetom, pospite po želji susamom ili kimom. Pecite na 200 C oko dvadesetak minuta da fino zarumene. Prijatno grickanje!:)


Možda će vam se dopasti i ovi receptići napravljeni sa pizza testom (linkovi su ispod slike):


1. Štapići na ruzmarinu
2. Pica pogačice
3. Pikantni hlepčić
4. Mini pizze