уторак, 09. фебруар 2016.

Kremasta testenina sa piletinom i brokolijem

 
Jedan fini predlog za ukusan i brzi ručak sa piletinom i brokolijem, a ujedno i ulaznica za blogersku igricu Ajme, koliko nas je . Ovog puta naša draga domaćica je Kata koja od nedavno piše blog simpatičnog naziva Katin špajz, pa zavirite šta se se fino sprema kod nje.:))
 
 
Kremasta testenina sa piletinom i brokolijem
 
 
Sastojci: 500 g testenine po izboru (npr.mašnice), 300 g belog pilećeg mesa, 1 manji brokoli, 1 češanj belog luka, 2 dl pavlake za kuvanje, 50 g parmezana, so, biber, muskatni oraščić
 
Priprema:
 
Piletinu isecite na kockice i propržite na malo ulja da fino porumeni. Testeninu skuvajte u posoljenoj vodi, a zatim ocedite. Brokoli iseckajte na sitnije cvetiće i kratko obarite (5 minuta biće dovoljno).
 
 Na malo ulja propržite sitno seckani beli luk da fino zamiriše. Dodajte brokoli, piletinu i testeninu, pa sve pažljivo izmešajte. Na kraju sipajte pavlaku za kuvanje, pospite naribanim parmezanom i začinite po ukusu. Servirajte toplo uz svežu sezonsku salatu.:) 
 
Bon appétit!:) 


Napomena: ručak možete napraviti i sa karfiolom ili staviti brokoli i karfiol zajedno. Umesto piletine, kao zamena će fino poslužiti i ćuretina, a biće ukusno i ako napravite verziju bez mesa.:)


недеља, 07. фебруар 2016.

Uskoro na kioscima - Hrono kuvar 2.


Sutra izlazi drugi broj Hrono kuvara, a u njemu vas čeka puno lepih receptića koje možete pripremati bez obzira da li se hranite po hrono principima ili ne. U ovom broju gostuju drage koleginice blogerice Sandra Pecić (Ko to tamo), Tanja Leković (Kuhinja zaposlene žene) i Sanja Gostović (Ultimativni sastojak) i zato ne propustite da nabavite primerak na vreme.:)

Za one koje bi želeli da saznaju nešto više o ovom načinu ishrane, preporučujem da posete blog Hrono kuhinja koji piše Ana Ćubela. :)

Primer kombinovanja namirnica i tri jelovnika po hrono principu:

Jelovnik 1.


Doručak: Integralne kajzerice punjene šunkom i sirom + jaje na oko (peku se 10 minuta u rerni)

Ručak: Čorbica od povrća, ćuftice od mlevenog mesa + sveža salata po želji

Večera: Oslić sa limunom pečen u rerni + salata od sitno seckanih prokulica


Jelovnik 2.


Doručak: Integralni hlepčići (izdubljeni kao čamčići i napunjeni nadevom od šunke i jaja, pa kratko zapečeni u rerni)

Ručak: Čorbica od raznog povrća sa slanutkom + obrok salata sa piletinom ili ribom

Večera: Grilovano belo meso sa limunom i maslinama + salata od zelenog povrća


Jelovnik 3.


Doručak: Sendvič (integ. kajzerica, jaje na oko, avokado + malo limuna, so, biber po želji)

Ručak: Šaran pečen u rerni + salata od barenih prokulica začinjena belim lukom i limunom

Večera: Kuvana belanca punjena tunjevinom (+ senf, limun, so, biber), salata od mladog luka


Ako vam se možda gricka nešto slatko, recimo oko 16-17h (pod uslovom da niste na restrikciji:), onda može neka sveža voćka po izboru ili šnitica Kolača od rogača .:) 

Prijatno!:)

уторак, 02. фебруар 2016.

Tart sa slaninom i lukom


Ideja za večeru na brzaka, toplo predjelo ili ukusno posluženje kada nam se iznenada najave gosti. Nadev možete menjati po želji, a kao podloga će odlično poslužiti i lisnato ili pizza testo.:)

Bon appétit!:)


Sastojci (za testo): 150 g brašna, 75 g maslaca, 1 jaje, pola kašičice soli, par kašika hladne vode

Nadev: 300 g crnog luka, 1 ljubičasti luk, 100 g mesnate slanine, crne masline, so, biber, začinsko bilje po želji

Priprema:

U dubljoj činiji pomešajte brašno i so, dodajte maslac iseckan na kockice. Sve izmrvite prstima da se naprave grudvice. Dodajte jedno jaje da poveže smesu i par kašika hladne vode ako je potrebno. Testo zamotajte u foliju i ostavite 15-20 minuta u frižideru.


Pripremite nadev: crni luk isecite na rebarca i propržite na nalo ulja da postane stklast. Posolite i pobiberite po ukusu. Slaninu isecite na tanke šnitice, a ljubičasti luk na kolutiće.

Rastanjite prhko testo i obložite kalup (stavite prethodno papir za pečenje). Preko testa ravnomerno rasporedite dinstani luk, zatim poređajte šnitice slanine, ljubičasti luk i masline. Pospite seckanim peršunom ili drugim začinskim biljem po želji. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 25-30 minuta. Poslužite toplo.:)


Predlog: umesto prhkog testa, kao podlogu možete koristiti i lisnato testo, testo za pizzu itd. a nadev možete menjati po želji (pečurke, sir, paprike, piletina, šunka, povrće itd.)