понедељак, 25. септембар 2017.

Praline sa kokosom


Moram vas upozoriti odmah na početku da su ove praline veoooma "zarazne" i da ćete teško odoleti da probate samo jednu.:) E, tako... sada ste upozoreni i možete ih praviti na sopstvenu odgovornost.:))

Praline sa kokosom 
(originalni receptić)

Sastojci: 250 g rikota sira, 250 g maskarpone sira, 1 vanilin šećer, 100 g šećera u prahu, 100 g kokosa

Glazura: 300 g crne čokolade, 5-6 kašika ulja, malo kokosa za dekoraciju

Priprema:

Pomešati obe vrste sira, dodati kesicu vanilin šećera i šećer u prahu, te na kraju umešati kokosovo brašno. Ako je smesa suviše mekana, slobodno dodajte još malkice kokosa. Stavite u frižider barem na pola sata da se smesa malo stegne kako bi se lakše oblikovala.

Od pripremljene smese pravite kuglice željene veličine i ređajte ih na ravan tanjir preko celofana. Kad ste napravili sve kuglice, stavite ih u zamrzivač na sat-dva da se fino stegnu.


Za glazuru rastopite čokoladu na laganoj temperaturi sa malo ulja, pa spuštajte jednu po jednu kuglicu i stavljate ih na celofan. Pospite odmah sa malo kokosa pre nego što se čokolada sasvim stegne, a zatim ih možete prebaciti u papirnate korpice. Čuvajte ih na hladnom do posluženja, a možete ih i zamrznuti (ako preostanu:)).

Napomena: praline možete praviti sa sitnim sirom ili nekim drugim koji obično koristite za cheesecake. Od ove mere se može napraviti oko 40 pralinica, uživajte!:))


четвртак, 21. септембар 2017.

Paketići od belog mesa u pikantnom sosu

(za izdanje Mica kuvarica)

Pre skoro dve godine, baš nekako u ovo vreme, otpočela je kreativna saradnja sa izdavačkom kućom Color Press Group, a ovo je bio jedan od receptića urađenih za prvo izdanje Mice kuvarice.:))

Detaljan recept i slike pripreme možete pogledati na portalu Pošalji recept koji uređuje naša draga Nataša Vitezović. Ovog puta samo par fotkica da vam malo naprave zazubice i posluže kao inspiracija.:))


Ako vam se dopala ideja i možda želite da napravite baš danas za ručak, kliknite na link za detaljan receptić sa slikama pripreme. Za ovo jelo vam zaista neće trebati puno vremena, a oduševiće sve ukućane, zato što pre u kuhinju i na posao!:))

Bon appétit!:)))


недеља, 17. септембар 2017.

Slani mafini sa maslinama i mladim lukom


Za dobro jutro i lep početak dana, napravite ove brze slane mafine i uživajte opušteno uz nedeljnu kaficu, možete ih čak spakovati u piknik korpicu i upustiti se u planinarsku avanturu. Lepu nedelju vam želim!:))

Slani mafini sa maslinama i mladim lukom


Sastojci: 200 g pšeničnog brašna, 100 g kukuruznog brašna, 1 kašičica soli, 1 kašičica praška za pecivo, 1 kaf.šoljica ulja (75 ml), 250 ml jogurta ili mleka, 2 jaja, 1 vezica mladog luka, 75 g seckanih zelenih maslina, 75 g kačkavalja, malo mlevenog bibera

Priprema:

Pomešati obe vrste brašna, dodati so i prašak za pecivo. Sipati ulje, jogurt ili mleko i dodati umućena jaja. Mladi luk i masline sitno iseckati i dodati u smesu. Kačkavalj fino naribati (odvojiti malo za posipanje) a ostatak umešati u smesu.


Kalup za mafine podmazati i posuti brašnom i rasporediti pripremljenu smesu. Mafine posuti sa malo kačkavalja i staviti u rernu da se peku oko pola sata na 200 C.



Recept možete pročitati kao gostujući post i na ljupkom Sarinom blogu Francuski tost.:)

среда, 13. септембар 2017.

Palačinkice od belanaca



Za sve ljubitelje lakih obroka, vazdušaste palačinkice od belanaca mogu biti zanimljiv izbor za slatki doručak ili popodnevnu užinu.:) Brašno zamenite mlevenim pahuljicama i sve obogatite slatkim ili slanim dodacima po želji.:)

Posebno za ekipu sa Elvenara koja vodi računa o zdravoj prehrani!:))

Palačinkice od belanaca

Sastojci: 2 belanceta, 1 šolja ovsenih pahuljica, prstohvat soli, ¼ kašičice praška za pecivo, 2-3 kašike sitnog sira, 1 kašika meda (po želji), voće

Priprema:

Umutiti belanca u čvrst šam. Ovsene pahuljice samleti u blenderu u fini prah i lagano umešati u umućena belanca. Dodati malo soli, prašak za pecivo, med i sir, pa sve lepo sjediniti.

U tiganju zagrejati malo ulja i spuštati po 2-3 kašike smese. Palačinkice peći kratko sa jedne, a zatim pažljivo okrenuti i ispeći i sa druge strane. Izvaditi ih na tanjir i preliti medom, a po želji dodati kriškice voća ili seckane orašaste plodove.


Još neke zdravije receptiće možete pogledati na stranicama magazina Plezir (majsko izdanje) - spremite vaš omiljeni napitak i upustite se u istraživanje!:))



субота, 02. септембар 2017.

Klub sendvič


Popularni zalogajčići koje možete naručiti u većini kafića zapravo su tostirani parčići hleba sa klasičnim nadevom za sendviče, servirani na drugačiji i zanimljiv način. Mogu se napraviti i kod kuće sasvim jednostavno i brzo, ostaje vam posle samo da izaberete omiljeni film i udobno se smestite u fotelju.:)) Prijatan vikend!:))

Klub sendvič


Sastojci (po osobi): 3-4 šnite tost hleba, šunka (pileća, praška i sl.), kačkavalj, pradadajz, krastavac, zelena salata, puter ili majonez

  Priprema:

Hleb ispeći u tosteru i premazati sa malo putera ili majoneza. Na svako tostirano parče hleba staviti po kolutić šunke i kačkavalja, a odgore rasporediti kolutiće paradajza, krastavaca i listove zelene salate.

Tako pripremljene parčiće lepo poređati jedan na drugi i staviti 4 duža štapića/čačkalice u svaki ugao (da se sendviči ne raziđu prilikom seckanja). Sendviče iseći na trougliće po obe dijagonale, tako da na kraju dobijete 4 dela sa štapićima. 

Klub sendviči se najčešće služi uz pržene krompiriće i malo kečapa, ali ne smeta ako napravite i drugu omiljenu kombinaciju po želji.:)

Prijatno grickanje!:))