Gost kuhar - Nataša i kesten kolač:)

(ilustracija by Daniela Volpari )

Danas na blogu imam divnu gošću koja je prava majstorica za fine kolače i torte. Ako možda još niste upoznali Natašu Pralicu, posetite njen blog  kolači.biz i verujte da nećete moći odoleti svim slatkim đakonijama, prhkim keksićima, kremastim kolačima i tortama koji su izloženi kao u najfinijoj poslastičarnici.:)))

Nataša je za nas odabrala jedan poseban receptić iz bakine beležnice, sigurna sam da će vam se dopasti i da ćete odmah poželeti da ga isprobate.:)))

Kada me je draga Lana pozvala da gostujem na njenom blogu, zaista mi je bila velika čast. Veoma cijenim njene recepte i slike koje ona prekrasno prenosi na svoje posjetitelje i zato joj se ovim putem zahvaljujem. Pošto je stiglo vrijeme kestenja, odlučila sam se da moj odabir bude baš jedan kolač sa kestenom koji sam pronašla u staroj bilježnici moje bake. Kolač je doista jednostavan za pripremu, tako da ga možete pripremati bez straha da neće uspjeti J

Kesten kolač

SASTOJCI:

BISKVIT:

3 jaja

9 žlica šećera

9 žlica mlijeka

9 žlica ulja

9 žlica brašna

3 žlice griza

2 žlice kakaa

½ praška za pecivo

FIL :

2 pudinga od vanilije

600 ml mlijeka

150 gr šećera

200 gr margarina

 500 ml slatkog vrhnja

250 gr kesten pirea

PRIPREMA BISKVITA:

1.       Jaja i šećer izmutite pjenasto.

2.       Dodajte mlijeko, ulje, kratko izradite.

3.       Brašno, prašak za pecivo i kakao pomiješajte i ubacite.

4.       Dodajte griz i sve zajedno sjedinite.

5.       Tepsiju malo pouljite i lagano pobrašnite, te ulijte smjesu, moja tepsija je 25 x 35 cm.

6.       Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stupnjeva 20 minuta. 

PRIPREMA FILA:

1 .       Puding i šećer pomiješajte sa malo mlijeka, a ostatak stavite da se kuha.

2 .       U uzavrelo mlijeko dodajte puding i kuhajte dok ne postane gust.

3 .       Ostavite da se rashladi.

4 .       Izradite margarin.

5 .       Puding i margarin sjedinite i dobro izradite. 

6 .       Premažite preko biskvita i poravnajte. 

PRIPREMA SLATKOG VRHNJA I KESTENA:

1 .       Slatko vrhnje izradite u šlag.

2 .       Dodajte kesten pire koji izmrvite u šlag i sve zajedno izmiksajte. 

3 .       Premažite preko fila.