понедељак, 04. април 2011.

Prolecne slane tortice sa pancetom i mladim lukom


Na pijaci se vec uveliko moze naci razno mlado povrce i evo jednog recepta za pripremu finih slanih tortica sa mladim lukom... dobro, ima tu jos finih dodataka osim luka, pa zato brzo prelazimo na potrebne sastojke:

Za 12 mini tortica: 175 g brasna, 100 g margarina, 1 ravna kasicica soli, 1 dl hladne vode

Nadev: 100 g pancete, 1 vezica mladog luka, 50 g kackavalja (gaude, ementalera ili sl.), 1,5 dl mleka, 2 jajeta, malo soli i bibera

Priprema:

Zamesiti prhko testo od navedenih sastojaka i ostaviti da odmara 1 sat u frizideru, a u medjuvremnu pripremiti nadev.

Na malo ulja proprziti sitno seckani mladi luk, dodati kockice pancete i sve zajedno jos kratko prziti. Izmesati jaja i mleko, dodati kockice kackavalja a zatim pancetu i luk koji smo prethodno pripremili. Zaciniti po ukusu.


Testo tanko razviti i malim okruglim modlicama (precnika 10 cm) izvaditi krugove. Modlice premazati sa malo margarina i posuti brasnom, obloziti testom i izbockati viljuskom na par mesta.

U svaku modlicu sipati nadev ali ne do kraja, pa staviti da se peku u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C oko 25-30 minuta. Posluziti dok su jos tople... bon appetit!:)))

14 коментара:

  1. Odlične slane tortice, dala bi sve kolače za ovako nešto.

    ОдговориИзбриши
  2. hARİKA GÖZÜKÜYOR,ELLERİNİZE SAĞLIK..
    SEVGİLERİMLE..

    ОдговориИзбриши
  3. Podrzavam Dunju, sve kolace za ove tortice :)

    Jako mi se dopadaju, i u poslednje vreme sam basu fazonu tih minijaturnih varijanti...

    ОдговориИзбриши
  4. Hehehhe, evo i ja dajem kolače za lukec i špekec! Prodano! :)

    ОдговориИзбриши
  5. :))) Vidim da cu morati sledeci put da zamesim duplu meru, izgleda da moje cool cure vise vole slanise, hehe...dogovoreno, prihvatam trampu!.;)))

    ОдговориИзбриши
  6. obožavam vaše recepte i sa nestrpljenjem čekam svaki novi.
    poz i sve najbolje. vanja

    ОдговориИзбриши
  7. da da to je nesto sto bih se dalo jesti :D mmmmmm :D pie

    ОдговориИзбриши
  8. bas su zgodne ove tortice, moram nabaviti ovakve kalupice

    ОдговориИзбриши
  9. Hvala Vanja!;))

    Drage moje, ako nemate ove male kalupice, mozete slobodno napraviti u vecem kalupu, ova mera je dovoljna za jednu modlu precnika 23-24 cm.))

    ОдговориИзбриши
  10. Svega pomalo i evo jednih finih slanih košarica.

    ОдговориИзбриши
  11. Mmmmm, fino, fino, ovo jako volim, ovakve tortice uvije dobro prolaze kod mene. Jako dobro si ih napravila i super izgledaju !

    ОдговориИзбриши