среда, 17. јун 2015.

Omiljeni recepti sa tikvicama



Par sezonskih receptića sa omiljenim letnjim povrćem, nadam se da će dobro doći u sezoni tikvica.:) Napišite mi kako ih vi najradije pripremate, a možete slobodno podeliti i link za neki ukusni recept sa tikvicama.:)

(Hlepčić sa tikvicama - recept pročitajte u magazinu MEZZE, Gratan sa tikvicama i sirom, Polpete od tikivca)


Gratan sa tikvicama i sirom



Sastojci: 500 g manjih tikvica, 250 g svežeg sira, 3 jaja, 50 g kačkavalja, 2 kašike brašna, malo maslaca, so, biber, sveže začinsko bilje

Priprema:

Tikvice oljuštite i naribajte ili iseckajte na sitne trakice. Malo posolite i ostavite desetak minuta da stoje. Za to vreme ulupajte jaja viljuškom, dodajte izmrvljeni sveži sir, brašno, so, biber i seckano začinsko bilje. Tikvice dobro iscedite i sjednite sa prethodnom smesom.

Kalupiće premažite maslacem i pospite sa malo brašna. Napunite pripremljenom smesom, ali ne sasvim do kraja. Odgore naribajte malo kačkavalja. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 C oko 20-tak minuta. Poslužite toplo.:)



Polpete od tikvica


Sastojci: 1 veća tikvica, 2 jaja, 75 g brašna, 75 g griza, 1 kašičica soli, ½ kašičice praška za pecivo, 50 g naribanog tvrdog sira

Priprema:

Tikvicu oljuštite, naribajte, malo posolite i ostavite da stoji. Izmešajte umućena jaja sa brašnom i grizom, dodajte so i malo pračka za pecivo. Tikvice dobro iscedite i izmešajte sa prethodnom smesom. Na kraju dodajte naribani tvrdi sir (kačkavalj, parmesan i sl.)

Zagrejte ulje u tiganju, pa kašikom zahvatajte po malo smese i spuštajte na vrelo ulje. Pržite ih kratko sa jedne i druge strane dok fino ne zarumene. Polpetice izvadite na kuhinjski papir da upije višak ulja, a zatim ih poslužite tople uz svežu sezonsku salatu.



Recepti su objavljeni u letnjem dvobroju magazina MEZZE prošle godine.:)

8 коментара:

  1. Аутор је уклонио коментар.

    ОдговориИзбриши
  2. Mogla bih ih jesti non-stop, naročito kad ih ti ovako lepo spremaš :) Kiss

    ОдговориИзбриши
  3. Jao, Lanče, kad zagnjurim u ove tvoje divote.. Mnogo volim tikvice, a ovi recepti su baš korisni za fine i lagane letnje obroke. ♥
    Reče da preporučimo neki koji najradije spremamo... meni su super Jekine tikvice .Od minimalno sastojaka dobije se fantastično jelo!

    ОдговориИзбриши
  4. Obožavam ovakve polpete :) meni su najlepše uz neki sos od paradajza :)

    ОдговориИзбриши
  5. Uvek dobro dođu recepti sa tikvicama. :) Kod nas u bašti kad krenu, bude ih milion. :)

    ОдговориИзбриши
  6. Dragi moji, ne zamerite sto tek sada odgovaram, stigle su me obaveze sa svih strana... nadam se da cete uzivati u letnjoj inspiraciji i mozda isprobati neki receptic u sezoni tikvica.:)

    @ Gago, hvala puno na linku... Jekine tikvice su pun pogodak!:)

    ОдговориИзбриши