субота, 19. јул 2014.

Beze tortica sa malinama i kremom



Kako smo ovog meseca krenuli sa letnjim poslasticama, nastavićemo dalje tako i posle duže pauze stiže još jedan lagani receptić za osvežavajuću tortu sa malinama, beze (meringue) koricama i finom sladolednom kremom.

Ovog meseca sam imala čast da na poziv koleginica blogerica pripremim jedan recept za novi broj magazina Bakina riznica, pa ako možda još niste stigli da prelistate pogledajte šta se sve fino spremalo ovog leta, možda pronađete receptić baš po vašem ukusu.:)

 
Sastojci (za korice): 2 belanca, 100 g šećera, malo limunov soka

Fil: 2 dl slatke pavlake, 1 dl kisele pavlake, 2 kašike šećera u prahu, 200 g malina

Priprema:

Umutite belanca u čvrst šam uz postepeno dodavanje šećera. Sve pažljivo izmešajte i na kraju dodajte malo limunovog soka. Stavite u vrećicu sa velikim okruglim otvorom.
 
Pleh od rerne obložite papirom za pečenje i na papiru nacrtajte dva kruga promera 18 cm. Unutar obeleženih ivica istisnite belanca iz šprica. Stavite u prethodno zagrejanu rernu i sušite na 100 C oko 1 h. Zatim isključite rernu i ostavite da se kore potpuno ohlade na plehu.


Napravite kremu: umutite slatku pavlaku kao šlag i dodajte šećer u prahu po ukusu. Na kraju polako umešajte i kiselu pavlaku ali nemojte više mutiti mikserom.

Ohlađene kore odvojite od pleha i prebacite na ravan tanjir. Prvu koricu premažite kremom i pospite malinama (ostavite polovinu za dekoraciju). Odgore stavite drugu koricu i ukrasite preostalim malinama. Pospite šećerom u prahu i rashladite pre služenja.



Još pregršt ukusnih letnjih receptića u najnovijem broju online magazina  Bakina riznica ... zavirite!.))



13 коментара:

  1. Ах каква красота....Толкова любим плод ми е малината,а и аз днес пуснах десерт с малинки:))Мислим за едно и също:))
    Записвам си твоята рецепта!

    ОдговориИзбриши
  2. Thank you, Milena... wish you a lovely weekend!:))

    ОдговориИзбриши
  3. Divno izgleda! Kako ti se samo da, ja sam se baš uljenila, em mi je vruče, em mi se ne da ...... Ovo baš godi oku, a o nepcu neću ni misliti.

    ОдговориИзбриши
  4. obožavam ovako lake , voćne kolače -pogotovu spoj sušenih kora od belanaca i slatke pavlake i malina .

    ОдговориИзбриши
  5. Uh... poslastica za mene... obozavam ove kremasto-hrskave kombinacije. A slikice govore vise od rijeci... pozdraaaaaaav.

    ОдговориИзбриши
  6. Ne volim kolače s beze korama, ali ovu tvoju bih probala kako divno izgleda!

    ОдговориИзбриши
  7. Slike su bas nezne i mame nepce:)) Tortice super deluju u ovoj kombinaciji:)

    ОдговориИзбриши
  8. prekrasna je! ovakvi kolači su mi najdraži tijekom cijele godine, a pogotovo ljeti

    ОдговориИзбриши
  9. Svaka čast za recept :) Ovo je odlično za ove vrućine, baš po mome ukusu :)

    ОдговориИзбриши
  10. Odlične i jako lijepe ljetne tortice, a ja baš imam dva bjelanjka u hladnjaku :) Čestitam ti na sudjelovanju u bakinoj riznici, rado tamo zavirim !

    ОдговориИзбриши
  11. Hvala drugari i nadam se da ce receptic posluziti kao lepa inspiracija, sigurna sam da cete jos puno toga finog smisliti.:))

    ОдговориИзбриши