Minjoni sa tresnjicama

Dragi moji, u poslednje vreme sam malo zapostavila pisanje bloga, kao sto ste mozda i primetili, ali pratim sve sto fino napravite i objavite iako ne ostavim svaki put komentar.;)) Za sve moje drage blog prijatelje evo jednog receptica (iz arhive), ali sa prolecnom dekoracijom da bi nam lepo vreme i sunce sto pre stiglo... mogli bismo vec polako i da ispratimo zimu, mislim da nam je vec bilo dosta snega i vejavice.;))

Minjone mozete praviti prema ovom receptu  za crno-bele minjone ili na ovaj nacin:

Sastojci: 250 g mlevenog "Plazma" keksa, 150 g secera u prahu, 150 g maslaca, 1 vanilin secer, 1 jaje, pekmez od jagoda za premazivanje

Glazura: 200 g bele cokolade, 6-7 kasika ulja,  malo kandiranih tresanja za dekoraciju

Priprema:

Izmesati keks, secer u prahu i vanil secer, dodati maslac isecen na listice i jaje. Sjediniti sve sastojke i ako je smesa suvise mekana, dodati jos malo keksa ili mlevenih oraha.

Radnu povrsinu posuti secerom u prahu i razviti koru debljine 0,5 cm. Malom okruglom modlicom izvaditi pogacice i spajati po dve sa malo pekmeza od jagoda. Kolacice rashladiti i preliti glazurom od bele cokolade.

Za glazuru: otopiti na pari ili tihoj vatri belu cokoladu i ulje, mesati stalno da ne bi zagorela jer je bela cokolada vrlo osetljiva. Ako je glazura suvise gusta, dodati jos malo ulja i obrnuto, Preliti kolacice i ostaviti da se glazura stegne.

Za dekoraciju: rastopiti crnu cokoladu i uz pomoc cackalice nacrtati grancice preko bele glazure. Crvene kandirane tresnje iseci na male kockice pa na svaki kolacic staviti po dve kockice da izgledaju kao tresnje. Listic napraviti od zelenih zele bombona ili fondana u boji. Gotove minjone staviti u male papirnate korpice...izvolite, posluzite se!;))

Brza pita sa sirom

Za pripremu ove pite nece vam trebati puno vremena i mozete je pripremiti ujutru za dorucak, a prijace isto tako ako je budete grickali i za veceru uz casu jogurta ili mleka... prijatno!;))

Sastojci: 250 g brasna, 100 g maslaca, 1 ravna kasicica soli, 1 kaf. soljica mleka (0,75 dl)

Nadev: 350 svezeg sira, 1 jaje, na vrh noza praska za pecivo

Za premazivanje: 1 jaje

Priprema:

Zamesite prhko testo od brasna, maslaca malo mleka i soli. Ostavite da testo malo odmori dok pripremite nadev od sira i umucenog jajeta. Testo zatim podelite na dva dela, pa svaki razvucite u okruglu koru.

U podmazan pleh (precnika 23 cm) stavite prvu koru, prekriti filom od sira i sve ravnomerno rasporediti. Da bi gornja kora izgledala dekorativnije, malom modlicom mozete izvaditi razne oblike (zvezdice, srca i sl.) i ostavite ih na stranu. Koru sada stavite preko fila, premazite umucenim jajetom i rasporedite oblike koje ste "nastancali", dobro pritisnite ivice da se ne bi otvorili prilikom pecenja.

Ako nemate bas puno vremena, gornju koru mozete jednostavno malo "istipkati" makazama i bice sasvim ok. Pitu pecite u prethodno zagrejanoj pecnici na 200 C oko 25-30 minuta.

Napomena: pitu mozete posluziti toplu ili hladnu, podjednako je fina, a za nadev mozete staviti i meso, pecurke, vec sta najvise volite.;)))

Slatke spirale

Sastojci: 250 g brasna, 50 g secera, 2 jajeta, 2 dl mleka, 2-3 kasike lozovace (ili ruma), secer u prahu za posipanje

Priprema:

Izmesati brasno i secer, dodati mleko, lozovacu (ili malo ruma), zumanca i na kraju pazljivo umesati umuceni sam od belanaca.  Izjednaciti sve sastojke da se dobije penasta smesa gustine kao za palacinke.  Sipati u spric ili fisek.

U vecem tiganju zagrejati ulje i istisnite iz sprica dugacke trake u obliku spirale. Kratko przite sa obe strane i izvadite na kuhinjski papir. Pre sluzenja pospite obilno secerom u prahu.

Napomena: ove slatke spirale mozete posluziti uz neki vocni sirup ili domaci pekmez koji smo zagrejalo i  dodali 1-2 kasike vode i isto toliko rakije.... samo nemojte preterati sa alkoholom!;)))

Recept je iz nedeljnog dodatka Vecernjih novosti.;))