U gostima kod Ane

FBI rukavice su igra namenjena food blogerima koju je osmislila i pokrenula Maja sa bloga Cooks and Bakes . Pravila su sledeca: u toku dva meseca istrazujemo jedan blog, biramo jela i kuvamo po receptima sa tog bloga,  na kraju na svom blogu objavljujemo utiske i fotografije isprobanih recepata. A blog koji je trenutno "pod istragom" je Prstohvat soli koji pise nasa Ana... a tamo milina od lepih recepata i slika.:))

Anin blog je veoma pregledan i lako je pronaci zeljene recepte, medjutim tesko je otici sa njenog bloga jer ste jednostavno "osvojeni" prelepim fotografijama i morate pogledati jos jedan receptic, i jos jedaan, i jedan...:))  Moj izbor su ovoga puta bile Loptice od rize, Kineske palcinke i Vencici sa medom (necu pisati recepte, mozete ih pronaci na linkovima iznad svake slike). Prvobitni spisak je bio znatni duzi, Leptir pile i Mlinci sa piletinom ce ostati za neki naredni rucak, ali doci ce sigurno na red.:)

Loptice od rize (arancini di riso)

Rizu svi u kuci volimo i cesto je na nasem meniju u slanoj ili slatkoj varijanti, ali na ovaj nacin jos nisam spremala. Kada sam prvi put videla naslov, ucinilo mi se da je u pitanju slatka varijanta, pa citam dalje recept i sve trazim gde su te pomorandzine korice.:)

Medjutim, ove loptice su slane i vrlo fine, lako se spremaju i za vrlo kratko vreme imate jedan brzi i ukusan rucak. Lako se oblikuju nauljenim rukama, dovoljno je bilo da ih samo jednom premazem uljem, nisu se posle lepile. Iako se prze u dubokom ulju, ne upiju puno ulja i mozete uh sasvim fino posluziti uz neki umak od pavlake.

Kineske palacinke

Ooo, dopale su nam se... i to veoma!:)) Jako me podsecaju na pecipele, male lepinjice od testa koje volimo da grickamo obicno za veceru, samo sto su ove jos bolje jer su sa nadevom od praziluka.  Odlicno idu uz neki namaz, salatu i nesto slicno, mada su sasvim fine za grickanje i tako same ... ovde procitajte originalni recept a ispod mozete pogledati slicice pripreme.

Vencici sa medom

A kako su tek bili dobri ovi vencici, odlicni su!:))) Nisu previse slatki vec taman koliko treba i najtoplije ih preporucujem da ih isprobate za predstojece praznike.

Mislila sam da ce previse narasti jer se stavlja i prasak za pecivo, pa sam u prvoj turi pravila tanke vencice, ali sam posle resila da ih u drugoj turi napravim "buckaste" i ti su mi bili puno lepsi....evo, ostalo je jos svega par vencica i to cu sutra fino poruckati uz caj.:)

Draga Ana, hvala puno na lepim receptima, uzivala sam u isprobavanju i sigurno cu se vratiti "po repete"!:)))

Svecano odelo za flasu:)

Danas nema recepta za kolacice ili neke keksice, nego cemo se malo igrati sa krpicama i koncem... napravicemo svecano odelo za flasu.:) Da, da... dobro ste procitali, obucicemo jednu flasu crnog vina u elegnatni vecernji prsluk, ali pre toga moramo se pozabaviti malo krojenjem i sivenjem... sledi detaljno uputstvo i sema za krojenje.:)

Za jedan prsluk bice vam sasvim dovoljno par krpica koje su mozda preostale od neke kosulje ili suknje, par dugmica i malo vremena. Sve ovo mozete sasiti i rucno ako nemate masinu za sivenje, ja bas nisam nesto posebno vesta u sivenju i zato je veci deo napravljen rucno, ali ako ste spretni na masini onda cete sve zavrsiti cas posla.:) Moji baka i deda su imali krojacku radionicu, nasledila sam i bakinu sivacu masinu, ali moram priznati da se ne snalazim bas najbolje u tim vodama, osim sto neki put prostepam porub ili usijem par dugmica... ali ovo je bilo zabavno praviti.:)) 

Na gornjoj slici mozete videti kako izgleda prsluk sa prednje i zadnje strane, postavu cak i ne morati stavljati, ali imala sam krpica viska, pa sam resila da iskoristim.:) Za jedan ovakav prsluk bice vam dovoljan komad tkanine velicine 20 x 20 cm  i jos jedno manje parcence za "kosulju" (to moze biti i neki tanji materijal)., trakica cipke od 10-tak cm i 2-3 dugmica (neka budu neki fini i svetlucavi;)).

Na ovoj slici ispod mozete videti semu za krojenje, napisanu su tacne mere koje sam koristila, mozete je iskopirati ili nacratati na papiru. Za prsluk ce vam biti potrebna dva ovakva dela, pa kada isecete jednu polovinu prsluka, samo preokrenite papir i  nacrtatjte i drugi deo kao odraz u ogledalu. Trebace jos i jedna trakica kojom cemo spojiti prsluk na zadnjem delu a tu je i sema za kosulju (barem onaj vidljivi deo.;))

Racunajte da treba dodati jos 0,5 cm za porube na osnovnu semu kroja... nece nista smetati ni ako malo uvecate ili smanjite dimenzije prsluka, ali vodite racuna da moze posle da se "obuce" flasa (ove mere odgovarju boci standardne velicine).

Isecite prvo sve delove od papira, postavite ih na nalicje tkanine i krojackom kredom iscrtajte konture (ne zaboravite da dodate 0,5 cm za porube svuda okolo;)). Kad smo to sve uradili, lepo isecite i profircajte koncem da ne izmrdaju delovi (nemojte mi smejati, jer ja nisam prava krojacica;)). Sada mozemo prostepati sve na masini, prvo prsluk a onda i "kosulju", ako zelite mozete napraviti i malu kragnu i staviti cipkanu trakicu.

Sada lepo spojiti prsluk i "kosulju", napraviti leptir masnu ili kravatu od presotalih parcica tkanine, usiti dugmice i dva mala dzepa sa strane.

 Postavu mozete ali i ne morate stavljati, medjutim lepse je kada se ipak postavi, na taj nacin mozemo da "zabasurimo" sve ono sto smo sasili vise ili manje spretno ( u mom slucaju manje;)). Na kraju, ne zaboravite da usijete i trakicu sa zadnje strane koja ce pridrzavati prsluk, bolje neka bude 1 cm duza da ne bi posle morali da prepravljamo, proverite da li sve fino odgovara.

Et voila... evo kako sve izgleda na kraju.;)) Nadam se da ce vam ideja lepo posluziti, ako imate vremena mozete ih napraviti vec sada, lepo spakovati i pokloniti nekome za predstojece praznike... pustite masti na volju, lepo se igrajte i bice mi drago da vidim i vase kreacije.;)))

KuVarijacije: Nana Anine kiflice sa sirom

Zamalo da zaboravim na ovaj receptic, sva sreca da je nasa Northie postavila sliku ovih kiflica na FB-u pa sam se setila da je danas poslednji dan igrice KuVarijacije i da treba objaviti post i otkuckati utiske o kiflicama koje su nam bile zadata tema za ovaj mesec. Pravila sam ih jos pocetkom meseca (i posle jos jednom ponovo;)) jer su zaista divno mekane, cak ako ostanu i za sutra, a najlepse ih je grickati dok su onako fino tople ujutru za dorucak uz soljicu caja.:)

Recept je naravno Tacin, "pozajmljen" sa bloga U dzaku brasna, a kiflice su isprobane i poruckane u slast.:) Na ovom linku mozete procitati originalni recept i detaljno uputstvo kako napraviti savrsene kiflice. Sada cu napisati samo skracenu verziju recepta, vise kao mali podsetnik potrebnih sastojaka kada se ponovo uzelimo ovih finih kiflica.:))

Sastojci: 500 g mekog brasna, 1 kasicica soli, 25 g svzeg kvasca, oko 2,5 dl toplog mleka, 1 jaje, 1 kaf.soljica ulja (80 ml), 175 g margarina za premazivanje, susam ili kim za posipanje

Fil: oko 300 g svezeg sira, 1 jaje

Priprema:

Razmutiti kvasac u malo toplog mleka, dodati kasicicu secera i brasna, poklopiti i ostaviti da ispuni solju.
Os brasna, pripremljenog kvasca i svih navedenih sastojaka (osim margarina) zamesiti srednje meko testo i ostaviti da odmara oko 30 minuta.

Testo zatim podeliti na 8 jufkica, svaku razviti u okruglu koru, pa spajati po 2 kore i premazati ih margarinom (gornju koru ne treba premazivati), na kraju se dobiju 4 x 2 kore. Razviti svaku koru posebno i iseci na 8 trouglica, na svaki staviti po malo fila od sira i umucenoj jajeta. Zamotati kiflice i redjati ih u podmazan pleh. Premazati umucenim jajetom i posuti sa malo susama ili kima, a ogore narendati preostali margarin ili ga iseci na manje kockice i rasporediti preko kiflica.

Kiflice peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C oko 30-tak minuta dok fino ne porumene (fotkane su pri vestackom svetlu, pa je zato ova druga slika ispalo ovako, ali to nam nije smetalo da ih lepo poruckamo.;)) Recept za svaku preporuku, brze, mekane i neverovatno ukusne kiflice... od ove mere izadje 32 komada sto je sasvim dovoljno za jedan veliki pleh.... prijatnooo!:))