Raznjici sa ananasom i egzoticna salata

Jos par zgodnih ideja kako iskoristiti ananas a da ne bude samo u slatkisima, sve u okviru nase blogerske igrice Ajme, koliko nas je by Monsoon , a koju ovog meseca vodi nasa draga domacica Branka sa bloga Home- made by B .;)))

Sastojci: pilece belo meso, 1 manja limenka ananasa

Za preliv: 2-3 kasike soja-sosa, 1 kasika sherrija, 2 kasike pilece supe, 2 kasike belog vina, 1 kasicica smedjeg secera

Priprema:

Pilece belo meso iseci trakice, a ananas na kockice 2x2 cm, pa naizmenicno redjati na stapice za rostilj. Meso staviti tako da oblikuje spiralu, a kockice postaviti izmedju toga. Umesto ananasa, bice fino i ako se rostilj napravi sa kockicama manga.

Izmesati sve sastojke za preliv i blago zagrejati da se secer otopi, pa tom mesavinom premazati raznjice pre pecenja, i nekoliko puta u toku samog pecenja. Posluziti tople uz neki prilog od povrca i svezu salaticu.;))



Egzoticna salata

Sastojci: kuvano pilece meso, kukuruz secerac, ananas, kisela pavlaka, majonez, so biber

Priprema:

Piletinu iseci na kockice, kukuruz skuvati i ocediti, ananas takodje iseci na kockice zeljene velicine, posoliti i pobiberiti po ukusu. Izmesati kiselu pavlaku i majonez (1:2) i sjedniti sve sastojke. Dobro ohladiti pre sluzenja.



Napomena: salata ce dobiti sasvim novi ukus ako sastojcima dodate i sitno iseckane kockice banane, mozda ce vam se kad ovo procitate, salata uciniti malkice neobicnom, ali verujte da ova kombinacija fino ide. Sve sastojke mozete dododavati prema ukusu, tako da precizne mere nisu navedene, budite slobodni da se igrate i uzivajte!:)))

Pina colada lisnata torta

Za ovomesecni krug nase blogerske igrice Ajme, koliko nas je koju je pokrenula Monsoon odabrala sam jedan lagani desert sa ananasom , posto je upravo ovo voce tema koju nam je zadala nasa domacica Branka.;))

Sastojci: 500 g lisnatog testa, manja limenka ananasa (oko 500 g), 2-3 kasike ruma, 2 jaja, 2 kasike secera, 1 dl slatke pavlake, 2 kasike gustina (skrobnog brasna), 40 g kokosa

Priprema:

Lisnato testo podeliti na dva dela, razviti tanko pa jednim delom obloziti okrugli kalup, i dno i ivice, a drugu polovinu testa iseci posebnim tockicem koji pravi naizmenicne zareze, ili zaseci ostrim nozem da se dobiju mali prozorcici.

Ananas iseci na kockice, preliti sa par kasika ruma i ostaviti da stoji desetak minuta. Zatim ocediti i izmesati sa kasikom gustina. U medjuvremenu, umutiti penu od belanaca, dodati secer i jedno po jedno zumance. Na kraju sipati slatku pavlaku i pazljivo u sve to dodati kokos i gustin. Izjednaciti smesu.

Preko lisnatog testa rasporediti kockice ananasa i preliti pripremljenom smesom od kokosa i slatke pavlake. Preko svega staviti drugi deo lisnatog testa u obliku "mreze", dobro pritisnuti ivice da bi se spojili krajevi i odseci visak testa. Peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 200 C oko 20-tak minuta. Pre sluzenja posuti secerom u prahu i posluziti uz kuglicu sladoleda od vanile.

Korpice sa jagodama

Sastojci za 10 korpica: 150 g brasna, 50 g secera, 100 g maslaca

za tamno testo: 50 g cokolade, 1 kasika kakaa

Fil: 2,5 dl jogurta, 3 kasike secera, 1 kesica zelatina u prahu (10 g), 1 kesica slag pene (40 g), 1 dl mleka, 100 g cokolade, oko 300 g jagoda, listici badema, 1 kesica DrOetker preliva za tortu

Priprema:

Zamesiti prhko testo od brasna, secera i maslaca sobne temperature. Ako zelite da napravite cokoladne korpice u smesu dodajte i rastopljenu cokoladu i kasiku kakaa, i po potrebi jos malkice brasna. Testo zamotati u foliju i ostaviti da stoji u frizideru oko 30 minuta.

Razviti testo debljine 0,5 cm, izvaditi krugove precnika 10 cm i obloziti namascene metalne korpice. Izbockati viljuskom i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C oko 20-tak minuta.

Kad se korpice potpuno ohlade, premazati ih rastopljenom cokoladom da ne bi omeksale kad se stavi krema. Pre nego sto se cokolada poptpuno stegne, posuti listice propecenih badema po obodu korpice.

Pripremiti kremu: zelatin u prahu preliti sa 4 kasike hladne vode i ostaviti par minuta da nabubri. Na tihoj vatri zagrejati jogurt i secer, dodati zelatin i mesati dok se ne rastvore grudvice. Pomeriti sa ringle i ostaviti da se ohladi.

Umutiti kesicu slag pene sa 1 dl hladnog mleka (mozete umutiti i slatku pavlaku), pa pazljivo spojiti sa jogurtom i zelatinom. Sacekati da smesa pocne da se steze i napuniti korpice sa kremom. Mozete ih staviti u frizider da bi se krema sto pre stegla. Odgore rasporediti jagode i sve preliti DrOetker crvenim prelivom za tortu pripremljenim prema uputstvu sa kesice. Desert dobro rashladiti pre sluzenja.;))


Recept za stampu