Za dobro jutro i lep početak dana!:) Recept je iz martovskog izdanja magazina MEZZE, dopunjen detaljnim fotografijama pripreme na blogu, ako želite odšampajte receptić i zasucite odmah rukave.:))
Pužići sa spanaćem i sirom
Sastojci: 600
g mekog brašna, 25
g svežeg kvasca, 1
kašičica soli, 2
dl mleka, 2
dl kiselog mleka, 1
dl ulja + 100 g masti za premazivanje, 1
jaje, susam za posipanje
Fil: 300
g svežeg sira, 300
g spanaća, 1
kašika milerama, 1
jaje, malo
soli
Priprema:
Razmutite
kvasac u pola šolje toplog mleka sa kašičicom brašna i šećera. Sačekajte par
minuta da se kvasac aktivira.
U dublju posudu stavite prosejano brašno, dodajte so, pripremljeni kvasac, obično i kiselo mleko, ulje. Zamesite glatko testo koje se ne lepi za ruke, po potrebi dodajte još malo brašna ili mleka. Testo pokrijte i ostavite da odmara dok se ne udvostruči (oko pola sata).
Zatim, testo podelite na 6 delova i oblikujte jufkice.
Svaku lopticu razvijte u krug,
premažite rastopljenom mašću i razvucite još malo rukom da što više rastanjite
testo.
Na jedan kraj testa stavite 2-3 kašike fila i zamotajte kao rolat.
A nakon toga, rolatić zavijte u obliku puža. Poređajte pužiće na pleh preko papira za pečenje i ostavite još 15 minuta da rastu dok se rerna zagreje.
Pre pečenja, pužiće premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Pecite na 200 C oko 30 minuta sve dok pužići ne budu fino rumeni. Poslužite tople pužiće i uživajte u ukusnom pecivu. Prijatno!:)
Napomena: pužiće možete filovati i sa sirom, mlevenim mesom, šunkicom, pečurkama itd.
Jeste li već odštampali receptić, kliknite ovde.:)
Vrhunsko!
ОдговориИзбриши:)))♥
ИзбришиNismo se spanac i ja ljubili skoro 25 godina. Ali otkrih da mi jako prija u poslednje vreme. Ovo mora da se isproba uskoro :)
ОдговориИзбришиU tom slucaju drzim fige za sto skoriju probu, nikada nije kasno za nove ukuse.:))
ИзбришиAh, samo mamiš i mamaiš! Da mi barem možeš dobaciti jedan.
ОдговориИзбришиEvo, zamahnucu jakooo... a ti samo otvori prozor.:)))
ИзбришиPredivni su tako rumeni i hrskavi :)
ОдговориИзбришиHvala draga Jafi.:))
ИзбришиEto ja se više ne plašim kad otvorim neki recept koji mi se dopadne a tamo u receptu, svež kvasac. Najzad sam ga kad sam već bila odustala i smartrala da ga ovde jednostavno nema, sasvim slučajno pronašla. Jeste morala sam da kupim ceo blok od 1 kg za celih 3 NZ$:). Pužići mi se jako dopadaju ,a i način kako si sve lepo objasnila!
ОдговориИзбриши:) Znam da je vani tesko nabaviti svezi kvasac i zato bravo za "ciglicu" od 1 kg, bice finog peciva uskoro... drzim ti fige!:))
ИзбришиU doba inflacije u Srbiji, kad je roba povlačena s rafova, kupovalo se "na kilo", kad nadješ uzimaš :) Ništa zato, podeli ga na male komade i zamotaj u plastičnu foliju, pa u zamrzivač :) Ako to već nisi uradila...
ИзбришиZaboravih d anapišem da mi se svidja kako si se u baneru uprolećila!
ОдговориИзбришиMali dasak proleca na blogu.:))
ИзбришиDivni su. Svaka čast na detaljnom foto receptu!
ОдговориИзбришиHvala puno draga Petra, obicno ne pravim tako puno fotkica pripreme, ali steta da se ne iskoriste ovog puta.:)
ИзбришиPrave slasne lutkice, zapazila sam ih i ranije :-)
ОдговориИзбришиSlika ti je baš, baš lepa a muziku nisi menjala davno:-)
:))) Veki, u pravu si, moracu malo da osvezim "jukebox".:)))
ИзбришиSpanac i sir su mi omiljena kombinacija:) Deluju preukusno!
ОдговориИзбришиVerujem da bi ti se dopali u ovoj kombinaciji.:))
ИзбришиMoje omiljeno punjenje! Pecivo za uživanje. Dočekala me je prelepa fotkica u zaglavlju i zaista mi ozarila jutro. ♥
ОдговориИзбришиNale, saljem poljupce i cekam te na kaficiiii!:)))
ИзбришиЕхаааа, каква прелест и вкусотия!! Може ли да си грабна едничко ей така в движение!!?? :)
ОдговориИзбришиПоздрави и вкусен ден!!
Thank you, dear Rumi... have a nice day too!:)))
ИзбришиPrelepo, Lana! Sjajno punjenje.
ОдговориИзбришиHvalaaa draga!:))
ИзбришиDivni su ti pužići, volim radne slikice, ma sve mi je po volji! ♥
ОдговориИзбришиNaslovna slika bloga ti je baš, baš lepa.. :*
Hvala puno draga Gago!:)))
Избришиpravila sam juce, apsolutno su fenomenalne! Ostala je jedna danas za dorucak I dalje je meka ko dusa:) Moram da napomenem, da sam koristila tacno vase mere u gram I sve umutila mixerom. hvala za recept
ОдговориИзбришиDraga moja, hvala puno na isprobanom recepticu i jako me raduje da su utisci tako pozitivni, drago mi je da ste uzivali.:)) Nema na cemu, saljem puuno lepih pozdrava!
ИзбришиPonoć je, a ja gledam slike i čitam recept :)) Zazubice rastu i kao da kažu "dobaci jedan" :)
ОдговориИзбришиSavršeno, kao i sve na ovom blogu :)
:))) Aaa, nesto mi je poznato to ponocno citanje receptica, a posle je najblje odmah se spakovati u krpice!:D
ИзбришиJoj, di ćeš bolje? I ja volim kada se opiše postupak rada!
ОдговориИзбриши