Kuhinjica gostuje na portalu Pošalji recept :)

Nedavno sam dobila lep poziv da gostujem sa par receptića na portalu Posalji recept. :) Verujem da je svima dobro poznato istoimeno štampano izdanje u kome čitaoci rado dele svoje omiljene i proverene recepte, a često pošalju fotografije uspelih specijaliteta napravljenih sa najmlađim članovim porodičnog "kulinarskog" tima.:)

U ovom predstavljanju sam odgovorila na par postavljenih pitanja i napisala predlog menija za jedno prijatno druženje sa prijateljima, a tu je i detaljan receptić za pizzu od integralnog ludog testa. Ako vas zanima da pročitate, skoknite po receptić preko ovog linka.:))

Posebno se zahvaljujem dragoj urednici portala, Nataši Vitezović, na ukazanom poverenju i prilici da gostujem na ovoj lepoj kulinarskoj stranici.:))

Družimo se još, uskoro novi recepti na portalu Posalji recept.:)

U gostima kod Milice

Ovaj post je trebao da bude objavljen odavno i nadam se da mi Milica, čije smo fantastične recepte isprobavli u okviru blogerske igrice FBI rukavice, neće zameriti zbog toga.:) Milicine blog se zove Na tanjiru i verujem da nema zaljubljenika u kulinarstvo koji ga barem jednom nije posetio, ako ste možda ipak u manjini, odmah to ispravite i zaljubićete se na prvi pogled u divne receptiće i fotografije.:)

Milica voli prirodne ukuse i želi da nam približi zdraviji način kuvanja, njena kuhinja je raznovrsna i obogaćena iskustvima drugih meridijana, sa puno ljubavi pažnje pristupa svakom receptu i otkriva nam nove ukuse i beskrajno inspiriše.:) Za probu sam izabrala sledeće recepte (linkovi u naslovu  vode do originalnog recepta):

Lisnati indijski hleb

Ovi lisnati hlepčići su pobrali sve pohvale i Milici sam beskrajno zahvalna što ih je podelila sa nama.:) Veoma su jednostavni za pripremu i preukusni za grickanje i bez ikakvih drugih dodataka. Sefu su se posebno dopali i posle prvog isprobavanja, pravila sam ih još nekoliko puta.:)

Naravno, neće im nimalo "pokvariti" ukus ako uz njih poslužite ovaj fantastični grčki namaz od patlidžana. S obzirom na to da im je sada sezona, svakako ih isprobajte u ovom Milicinom receptu.:)

 

Skonsi od ražanog brašna

Brzo i ukusno pecivo za doručak, ako do sada još niste isprobali skonse, ne propustite ih u ovoj integralnoj verziji. Fini su i kad se ohlade, a ako slučajno preostanu za sutra samo ih presecite po dužini i malo prepecite u tosteru, dobićete fantastične krekere za grickanje a možete ih iskoristiti i kao podlogu za mini sendviče.:)

Saragli (baklavice)

Sef i komšije su se oduševile ovim mini roll baklavicama, mekane kao duša i sočne baš koliko treba, nestale su u trenu uz kaficu. Tako mi i treba kad sam napravila samo od pola mere, sledeći put odmah dupli sastojci!:))


Čokoladni keks sa lešnicima   &  Domaći čokoladni puding

Ako ste se pitali ima li nešto lepše od čokoladnih keksića, odmah ću vam reći da ima - to su keksići sa čokoladom i pečenim lešnicima!:) Napravite odmah punu meru jer će vrlo brzo nestati sa tanjira, kao i iz vašeg tajnog skrovišta... to su oni domaći "mišići" koji vole noću da ih grickaju uz film, sigurna sam da ih svi imamo.:))

Isprobajte svakako i ovaj fini domaći čokoladni puding i nećete više nikada poželeti da kupite onaj iz kesice.:))

Grčki jogurt sa medom

Najlepše osveženje leti - grčki jogurt sa medom, pa još ako ga malo rashladite i pospete lešnicima ili orasima, možete komotno zamisliti da ste na nekoj peščanoj grčkoj plaži i uživate uz sirtaki i šum talasa... tople preporuke!:))

Draga Milice, neizmerno hvala na svim receptima, zaista smo uživali u svemu... i ako me bar malkice može opravdati, nadam se da za lepe stvari nije nikada kasno.:))

 

Kruške u sirupu sa čipkom od karamela

Lagani letnji desert koji možete poslužiti u najsvečanijim prilikama, vrlo ukusan i jednostavan.:)

Kruške u sirupu od belog vina

Sastojci: 4 lepe kruške, 300 ml kvalitetnog belog vina, 300 ml vode, 100 g šećera, sok od 1/2 limuna, štapić cimeta + 5-6 kašika šećera za karamel

Priprema:

Kruške oljuštite ali ostavite drške na vrhu. Isecite dno da bi mogle ravno da stoje. U dublju posudu sipajte belo vino i vodu, dodajte šećer, limunov sok i štapić cimeta. Poređajte uspravno kruške i kuvajte 15-20 minuta dok ne omekšaju. 

Izvadite kruške na tanjir, a sirup kuvajte još 20-tak minuta da se zgusne (otprilike da ispari polovina tečnosti). Prelijte kruške sirupom.

Karamel čipka - na laganoj temperaturi istopite šećer do boje svetlog karamela. Pripremite papir za pečenje i kašičicom preko njega poprskajte karamel .

Sačekajte da se čipka malo prohladi, neka bude mlaka da bi mogla da se savije. Pažljivo odvojite šećerni ukras od papira i savijte oko kruške (pazite da se ne ispečete). Sve dekorišite jezgrima oraha i odmah poslužite.:)

Recept je objavljen u magazinu MEZZE, a možete ga odštampati ovde.:)