Sladoled od bresaka

Ovaj sladoled pravimo obavezno svake godine kad pocne sezona voca, prvo od jagoda, zatim od malina, pa onda bresaka (mmmm, omiljeni), kajsija i drugog voca po zelji... kolicinu secera mozete povecati u zavisnosti od vrste voca, a jogurt zameniti kiselom pavlakom.

Sastojci: 1 casa (od 2 dl) pasiranog voca (u ovom slucaju breskve), 2 dl gustog jogurta, pola case (100 g) secera...i to je sve.;))
 

Priprema:

Breskve oljustiti i izmiksati u blenderu da se dobije fina kasica, mozete izgnjeciti i viljuskom ako volite da se u sladoledu nadju i komadici voca. Dodati zatim secer i jogurt i sve lepo izjednaciti. Sipati u kalup i staviti u zamrzivac na par sati da se dobro rashladi i stegne. Povremeno promesati (ako se setite;)) da se ne bi napravili kristalici leda.
 

Pre sluzenja seci na kockice, ili ako se posluzi dok jos nije jako zamrznut, mozete oblikovati i kugle kasikom za sladoled. Nece nista smetati da se prelije i sa malo rastopljene cokolade i stavi koji keksic pored, ako ima mesta... uzivajte!;))))

Musaka sa mesnim okruglicama

Dobro poznati recept u nesto drugacijem izdanju, sa okruglicama od mesa "ususkanim" izmedju listica krompira... a bice isto tako fino ako se nadju i u drustvu karfiola ili nekog drugog omiljenog povrca.;))

Sastojci: 800 g krompira, 200 g mlevenog mesa, 1 srednja glavica crnog luka, 1 manja kifla, malo mleka, 2 dl vrhnja za kuvanje, 2 dl mleka, 3 jaja, so, biber, Vegeta, nekoliko mini paradajzica

Priprema:

Napraviti prvo mesne okruglice: potopiti 1 manju kiflu (ili snitu hleba) u mleko, pa kad omeksa ocediti i izmesati sa mlevenim mesom. Na malo ulja proprziti sitno seckani crni luk i dodati mesu, posoliti i pobiberiti po ukusu. Dodati i jedno jaje u smesu i po potrebi malo prezle. Oblikovati male okruglice i kratko ih proprziti na ulju sa svih strana. Izvaditi na tanjir.

Krompir oljustiti i iseci na tanke snite, posoliti i redjati u podmazan pleh. Izmedju krompira "ususkati" i mesne okruglice pa sve preliti mesavinom mleka, vrhnja za kuvanje i jaja. Po vrhu rasporediti mini paradajzice i par listica maslaca (ako volite da krompirici budu fino krckavi). Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C oko 40-tak minuta. Gotovu musaku dekorisati listicima svezeg bosiljka i posluziti uz neku sezonsku salatu po zelji...bon appetit!;))

Paketici sa mlevenim mesom

Sastojci: 700 g brasna, 1 kasicica soli, 30 g svezeg kvasca, 1 jaje, oko 3 dl vode

Nadev: 250 g mlevenog mesa, 1 srednja glavica crnog luka, so, biber, persun, 1 jaje

Priprema:

Razmutiti kvasac u pola solje tople vode, dodati kasicicu secera i brasna, poklopiti i ostaviti da ispuni solju. Zamesiti testo od brasna, malo soli, pripremljenog kvasca, 1 jajeta i mlake vode. Testo podeliti na 10 loptica i ostaviti da odmore 10-15 minuta.

U medjuvremenu pripremiti nadev: na malo ulja proprziti sitno seckani crni luk, dodati mleveno meso i zacine po ukusu. Sve dinstati 15-tak minuta, zaciniti po ukusu i na kraju dodati seckano persunovo lisce. Kad se malo prohladi umesati i jedno jaje.

Svaku lopticu od testa razviti u krug, na sredinu staviti po kasiku nadeva a ivice testa premazati sa malo vode ili umucenog jajeta. Preklopiti na pola i dobro pritisnuti krajeve, da se ne otvore prilikom przenja, pa viljuskom jos malo utisnuti svuda okolo (da bude ipak sigurno;)).

Spustati po jedan paketic u zagrejano ulje i prziti kratko sa obe strane dok lepo ne porumeni. Posluziti odmah dok je jos toplo... bon appetit!;))

Napomena: ove "paketice" mozete ispeci i u rerni ako vise volite (slika dole), dovoljno ih je samo premazati umucenim jajetom i posuti susamom, a zatim peci 20-tak minuta u zagrejanoj rerni... bice isto tako ukusni i kad se ohlade.;))