недеља, 05. јун 2016.

Gost kuvar: Dubravka i Cale ♥


Danas na blogu imam dve posebne gošće koje dolaze čak sa Novog Zelanda.:) Verujem da većina od vas zna našu dragu Dubravku i njen blog Džoli voli neta kuhinji joj najradije pomaže njena devojčica Cale (zato sve tako fino ispadne i bude ukusno:)).


Danas su za nas napravila dva fina integralna hlepčića sa semenkama. Ne sumnjam da su super ukusni jer su umešeni sa puuuno ljubavi i mašte.:)))


Hleb od speltinog i heljdinog brašna



Sastojci: 300 g spelt brašna, 200 g heljdinog brašna, 1 kašičica himalajske soli, 1, 5 kašičica sode bikarbone, 200 ml mineralne vode, semenke suncokreta i crnog susama za posipanje 
Priprema:
1. Predgrejemo rernu na 200 stepeni C. Pobrašnamo pleh u kome ćemo peći hleb.
2. U činiju umešamo oba brašna, sodu bikarbonu i so.
3. Dodajemo vodu i mešamo. Mešamo varjačom, pa onda rukom, sve dok dobijemo meko ali rastegljivo testo.
4. Napravimo loptu. Stavimo na tepsiju i malo rukom pritisnemo. Pospemo semenkama suncokreta i crnim susamom i pečemo 30 minuta. 

Integralni hleb sa semenkama
Sastojci: 500 g integralnog brašna, 300 ml mineralne vode,  1,5 kašičica sode bikarbone, 1,5 kašilica praška za pecivo, 1,5 kašičica soli, 4 kašike semenki (lan, suncokret, bundeva i susam)
Priprema:
1. Umešamo brašno i so. Dodamo semenke.
2. U sredini napravimo malo udubljenje, pa sipamo 300 ml vode i mesimo dodajući po malo brašna.
3. Dodamo sodu bokarbonu i prašak za pecivo.  Testo treba da bude meko, ali ne lepljivo.
4. Testo izručimo na pobrašnjenu površinu, pa mesimo 8-10 minuta. Oblikujemo i navlažimo vodom. Zasečemo dijagonalno na nekoliko mesta.
5. Ostavimo da odmara 45-60 minuta.
6. Pospemo semenkama i pečemo 45 minuta. Kad je hleb gotov, ponovo ga pokvasimo i ostavimo pod vlažnom kuhinjskom krpom.
·       

15 коментара:

  1. Dopada mi se mesavine heljdinog i spelt brasna. Super deluje!

    ОдговориИзбриши
  2. Dopada mi se mesavine heljdinog i spelt brasna. Super deluje!

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Verujem da je hlepcic bio vise nego ukusan za grickanje.:))

      Избриши
  3. Cakani gosti, cakani hlebići, a i domaćica je isto cakana i baš gostoljubiva! ♥

    ОдговориИзбриши
  4. I naravno hvala domaćici na gostoprimstvu. Bila nam je i čast i zadovoljstvo biti tvoji gosti

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Draga moja, hvala puno i tebi na divnim recepticima... poljupci za tebe i Caleta!:)))

      Избриши
  5. Uf, uf, koliko divnog kruha! A kuharice su isto divne!

    ОдговориИзбриши
  6. Predivna prva slikica, kao i kruhići. Volim kuhati s mojom djecom i tako nam je lijepo kad smo skupa u kuhinji!

    ОдговориИзбриши
  7. Kakva predivne fotografije - narocito prva i druga! Cale je ukrala sou, jedva da sam procitala recept, iao obozavam ovakve hlebove.

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Mislim da ce nam se vrlo brzo pridruziti u blogerskim vodama.:))

      Избриши