среда, 09. децембар 2015.

Čokoladna salamica i bombice sa rumom


Ovo je nekako najlepše doba godine (ne mislim na vremenske prilike, ova magla bi baš mogla i da se raziđe), već me raduju sva ta praznična atmosfera i užurbanost na ulicama, pripreme, dekoracija doma i pravljenje liste omiljenih kolačića. Zato vam ovog puta donosim dva brza receptića za fine čokoladne poslastice i jedan link.:))



Čokoladna salamica

Sastojci: 150 g oraha, 150 g šećera u prahu, 150 g čokolade, 50 g keksa, 1 jaje

Priprema:

Orahe ispecite u rerni da fino zamirišu. Iseckajte orahe i keks i pomešajte sa šećerom u prahu. Rastopite čokoladu na laganoj temperature i sjedinite sa prethodnom smesom. Na kraju dodajte jedno jaje i dobro izmešajte da se svi sastojci lepo povežu, sačekajte par minuta da se smesa malo prohladi.

Radnu površinu pospite šećerom u prahu i oblikujte salamicu. Ostavite da se suši na vazduhu jedan dan, a zatim je isecite na tanke šnitice.



Napomena: orahe možete zameniti lešnicima, bademima, pistaćima, kikirikijem ili mešavinom koštunjavog voća. Salamica će biti posebno fina ako koristite Speculas keksiće. Za posnu verziju umesto jajeta dodajte malo šećernog sirupa ili meda koliko je potrebni da se zemesi smesa.

Recept je iz decembarskog izdanja magazina MEZZE.


Čokoladne bombice sa rumom



Sastojci (posno): 200 g oraha (lešnika ili badema), 100 g šećera u prahu, 100 g rendane čokolade, 2-3 kašike ruma

Priprema:

Izmešajte mlevene orahe, šećer u prahu i rendanu čokoladu. Dodajte par kašika ruma da se smesa fino poveže. Oblikujte bombice i uvaljajte ih u kristal šećer, mlevene orahe ili čokoladne mrvice. Stavite u papirnate korpice i poređajte na tanjir.

Napomena: u sredinu svake bombice možete staviti po jednu kandiranu višnju.:)


Polumeseci 
(krem orah štangle)


Recept za ovaj dobro poznati kolačić možete pronaći na sledećem linku (Slatka kolekcija 4, recept pod brojem 12.)



24 коментара:

  1. Na prvom mestu, novo zaglavlje je predivno :) a receptići su vrlo korisni pred praznike :)
    Sviđa mi se ideja sa kandiranim višnjama :))

    ОдговориИзбриши
  2. Poješću sve kolačiće ;) Predivni recepti za praznične dane:) A i ovo zaglavlje je u tom duhu. Divno. <3

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Nale, samo se posluzi, mada verujem da ti isto nesto fino pravis u tvojoj kuhinjici.:)))

      Избриши
  3. i meni je novo zaglavlje odmah upalo u oči.i prethodne slike su bile lijepe ali ovo mi je nekako posebno...i skooooz "tvoje".samo nastavi tako ;-)
    a receptići sjajni i baš u pravo vrijeme.mislim da je ovo zaista najukusniji dio godine,obožavam taj šareniš od sitnih kolačića...

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Malo praznicnog stimunga na blogu.:)) jao, sta bih sve volela da napravim, valjda cu bar nesto stici do n.godine.:))

      Избриши
  4. I meni se dopada nova naslovnica :)))) A tek kolacici sto dobro izgledaju... bas na stavljas na slatke muke :))))

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hvala draga, resila sam da vas "mucim" slatkisima ovih dana, pa vi sada vidite kako cete.:)))) bisouuus...

      Избриши
  5. Zdravo lana, ova slika gore na vrhu je puno lepsa od one koje si do sad imala i nisu imale nikakvu vezu sa kulinarstvom. Drugo, cesto vidim u zadnje vreme recepte u srpskim stranicama gdese kombinuje cokolada i rum. Jel to obicna kombinacija u vasoj kuhinji?ili se samo tebi dopada?

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Pozdrav, volim da povremeno promenim sliku na zaglavlju i trudim se da uvek budu inspirisane godisnjim dobima.:) Sto se tice kombinacije cokolada/rum, mislim da se dosta koristi u slatkim receptima, rum daje jednu finu aromu a alkohol se gotovo ne oseti jer najcesce su vrlo male kolicine.:)

      Избриши
  6. Super mi je ovo blagdansko zaglavlje!
    A tek prijedlozi ... Polumjesece s orasima obožavam, a i rum bombice su nezaobilazne

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Malo da osvezim blog.:)) Ovo su sve receptici iz arhive, toliko bih toga htela napraviti ali nikad vise obaveza, jedva cekam n.godinu pa da odmorim od svega.:))

      Избриши
  7. Krasna ti je nova slikica u zaglavlju, baš prigodna a i kolačići su divni.

    ОдговориИзбриши
  8. Divota! Tvoji savršeni kolači su me vratili pola veka unazad.. :))) Moja mama je uvek za Novu godinu pravila salamicu od čokolade (samo malčice drugačiju), čokoladne rum kuglice i štanglice sa 2 nadeva (tako se po Pati zovu polumeseci koji imaju još bar 5 imena) i još ponešto. Ja uglavnom sklepam neku torticu, mada bih mogla da se vratim na ovaj repertoar.
    Naslovna slika ti je prelepa, sviđa mi se što ih menjaš zavisno od sezone ♥

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Vec sam zamislila slatki tanjiric sa svim vrstama.:))) Ovo su sve proslogodisnji receptici, ne stizem bas da pravim nove u poslednje vreme...a fotkicu na zaglavlju menjamo posle praznika.:))

      Избриши
  9. ceo blog ti mirise na praznike, ne znam sta je lepse, slike recepti.. bas mi je stavio osmeh na lice:)))

    ОдговориИзбриши
  10. Pravo blagdanski...dobro si me sjetila za salamicu, mogla bi i ja ovu godinu...

    ОдговориИзбриши
  11. Hvala draga na divnim receptima i fenomenalnim fotografijama kojima nas inspirišeš! :) Srećni praznici! Pozz, Tanja

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Draga Tanja, hvala puno na svim lepim zeljama.:) Srecni praznici i svako dobro u godini koja je pred nama!:))

      Избриши