Cokoladne soljice

Jeste li za soljicu cokolade i mozda malo cappuccino krema?:)) Ako je Vas odgovor DA, onda samo pazljivo pogledajte slicicu i sve ce Vam se samo kazati... videcete da su ove soljice malkice drugacije, nisu onakve kakve nam se cine na prvi pogled, u njima ne mozemo posluziti toplu kafu ali ih zato mozemo fino grickati dok uzivamo u kremi od cappuccina... ove soljice su napravljene od cokolade!:))

Pre par godina sam u jednom casopisu (mislim da je cak bilo neko predbozicno izdanje), videla sliku ovih soljica od cokolade i od tada zelim da ih napravim. Moj prvi pokusaj nije prosao bas uspesno, naime soljice sam probala da napravim u obicnim, keramickim soljicama za kafu i to je bio potpuni promasaj... nisam ih mogla nikako izvaditi napolje.

Nije pomoglo ni potapanje u vrucu vodu, ni hladjenje u frizideru, cokoladne soljice jednostavno nisu htele da "izadju" iz kalupa, tako da sam ih na kraju morala sastugati sa stranica. Kako se casopis odavno negde izgubio, nisam mogla da proverim recept ali sam prilicno sigurna da je pisalo da se koriste upravo te obicne soljice. No dobro, nije to toliko bilo strasno... od sastrugane cokolade, koja je sada licila na gomilicu finog praha, uz dodatak mleka, napravila sam na kraju solju tople cokolade.;)

Medjutim, sledeci pokusaj je bio daleko uspesniji i sada cu Vam otkriti malu tajnu... treba koristiti male plasticne soljice za kafu, najbolje bi bilo da su pri dnu uze a gore sire, jer ce se tako lakse izvaditi iz kalupa. Ovakve soljice mozete naci u skoro svakoj knjizari, mislim da su od 1 dl, a imaju cak i malu drsku sa strane... ali mi cemo napraviti cak i drske od cokolade.;))


Sastojci (za 2 soljice): 100 g cokolade, 2 dl slatke pavlake,1 kasicica nes-kafe ili cappuccina

Priprema:

Otopiti cokoladu na pari ili na tihoj vatri, pa cetkicom premazati male plasticne soljice za kafu. Najbolje je koristiti male plasticne soljice da bi kasnije lakse mogli da izvadimo one "cokoladne". Kad se stegne prvi sloj cokolade, namazati jos jedan sloj i sacekati da se cokolada potpuno stegne (mozemo ih staviti u frizider da bi ubrzali postupak).

Kad se cokolada fino stegla, kalupice preokrenuti na dole i pristisnuti malo pri vrhu da bi se cokoladni sloj odvojio. Plasticnu soljicu pazljivo pritiskati i blago lupkati sve dok na kraju ne ispadne nasa cokoladna soljica.:)

Naravno, trebaju nam i drske za soljice, pa cemo njih isto napraviti od cokolade. Na masnom papiru "nacrtati" nekoliko malih drskica u obliku broja dva i to pomocu rastopljene cokolade koju smo stavili u fisek od papira ili spric. Napraviti i rezervne drske u slucaju da se neka slomi prilikom lepljenja i sve staviti u frizider da se stegne. Na kraju, rastopiti jos malo cokolade i zalepiti drske na soljice:)

Soljice od cokolade mozemo napuniti kremom od cappuccina, musom od cokolade, sladoledom itd.... neka to bude nesto po Vasoj zelji. Za krem od cappuccina dovoljno je samo umutiti slatku pavlaku i na kraju dodati malo cappuccino praha ili nes-kafe razmucene u hladnoj vodi, mozete dodati i malo secera u prahu ako volite da krema bude sladja.:)

Posluzite ih uz snitice Lotus terrine napravljene prema receptu nase Une sa Coolinarike.;)))

S.O.S.- resen problem:)

 '

Drugari, moram da napisem ovako post jer me blogger od sinoc "ne slusa", pa ne znam da li je to do mog bloga ili jos neko ima ovakav problem?;) Naime, misteriozno mi se izgubila lista Vasih blogova sa desne strane, kao i arhiva recepata, tagovi, nagradice itd... napominjem da nista nisam dirala, menjala niti brisala, pa mi nije jasno gde je sve moglo da nestane?:)

Evo kako to izgleda kod mene, ispod avatara i uvodnog posta, ostali su mi citaoci, video i baner za jednu od nasih igrica, a posle toga prazan prostor, nema nistaaaa sve do kraja stranice...:(

Pokusala sam da izbrisem "kolacice", isla na Refresh stranice i nije pomoglo, mislila sam da ce se nekako samo od sebe srediti do jutra, ali nista se nije desilo. Kartica za podesavanja na kontrolnoj tabli uredno prikazuje sve stavke, kao da su i dalje tu samo sto ih nema nigde na blogu, hehe...;)

Znate sta me zanima, da li se i kod Vas ovako prikazuje kad otvorite stranicu ili mozete da vidite linkove, blogove i najnovije postove sa desne strane? Ako mozda neko zna kako se ovo moze resiti, bila bih veoma zahvalna... help, pleaaaase!:))

Dodatak

Drugari, sada je ponovo sve ok, izgleda da se problem resio sam od sebe ili ste nekako pomogli da se razbije blokada, hehe... hvala punoo!;)))

p.s. novi receptici za neki dan!:)))

Koh od griza u dve boje

Dobar dan, dragi moji... jeste li raspolozeni za jedan lagani i fini desert? Verujem da vec imate sve potrebne sastojke u kuci, mozete odmah ukljuciti i rernu da se polako greje dok procitate ovaj receptic do kraja i popijte kaficu.;)

Ovo je kolac mog detinjstva koji je mama nekada cesto pravila, i kad bi tatu i mene pitala sta cemo za desert, mi bismo se odmah brzo usaglasili da to bude koh od griza.;) Ovaj kolac je vrlo zgodan da se potrosi visak mleka, sav je nekako penast i vazdusast, samo se topi u ustima poput najfinijeg oblacka.:)

Videla sam da ovaj recept vec postoji i na Vasim blogovima, svi su oni zapravo veoma slicni, ali zelela sam da Vam napisem i moju omiljenu, "kucnu" verziju, neka se nadje u nasem beskrajnom blogerskom moru.:) Ovaj koh se mozda malkice razlikuje jer se pravi u dve boje, pa izgleda veoma zanimljivo kad se sece, a evo sta nam sve treba od sastojaka:

Sastojci: 5 jaja, 5 kasika secera, 8 kasika griza, 2 kasike brasna, 1 kasika kakao praha

Za preliv: 1 l mleka, 3 kasike secera

Priprema:

Umutiti penasto belanaca mikserom, dodavati postepeno secer i jedno po jednu zumance. Na kraju, pazljivo umesati kasiku po kasiku griza i brasna. Smesu sipati u okrugli kalup za tortu precnika 24 cm, a na dno kalupa staviti krug isecen od masnog papira ili samo dobro podmazati maslacem i posuti sa malo brasna (ivice kalupa ne treba premazivati).

Odvojiti par kasika smese i dodati kakao, sve lepo izmesati pa rasporediti na par mesta preko zute smese u kalupu (kao na slici). Staviti da se pece u prethodno zagrejanu rernu na 200 C oko 25-30 minuta.

Koh je gotov kada se biskvit malo odvoji od ivica pleha, a najbolje je proveriti pomocu stapica ili igle da li je ispecen kako treba. Odvojiti potpuno biskvit od pleha, ako je potrebno iseci nozem svuda u krug, pa preokrenuti na veci tanjir za posluzivanje. Sa donje korice (koja je sada gore) skinuti papir za pecenje.

Razmutiti 3 kasike secera u hladnom mleku i pazljivo preliti preko jos vruceg  biskvita, ne sve odjednom vec sipati po malo da se sve lepo rasporedi i dobro upije. Mozda nece trebati cela kolicina mleka, nekada ostane 1-2 dl mleka, sve zavisi koliko ce biskvit upiti. Kad primetimo da se na tanjiru vec polako skupio visak mleka, mozemo prestati sa prelivanjem kolaca.

Koh je najlepse posluziti malo rashladjen, pa ako imate vremena ostavite ga sat-dva u frizideru da se lepo rashladi. A onda, secite na kriske kao tortu i uzivajte... prijatnoo!;))