Uz ove rolnice sa smokvama i cimetom + šoljicu bele kafe zagarantovan je vedar početak dana, čak iako je napolju oblačno!:) Ako možda provirite na blog večeras, možete slobodno napraviti testo i samo ujutru ispeći (pretpostavljam da ste džem od smokava napravili prošlog puta, barem jednu teglicu za probu:). Ako niste, poslužiće i neki drugi pekmez sa police u špajzu.:))
Ružice sa smokvama i cimetom
Sastojci: 500 g brašna, 25 g svežeg kvasca, 1/2 kašičice soli, 100 g šećera, 100 g rastopljenog maslaca, 1 jaje, 2 dl mleka, naribana korica limuna + 150 ml mleka (za prelivanje)
Fil: 4-5 kašika džema od smokava, 1 kašičica cimeta
Glazura: 150 g šećera u prahu, limunov sok, 2 kašike vruće vode
Priprema:
Razmutite kvasac u pola šolje toplog mleka sa kašičicom šećera i brašna. Ostavite na tolplom da se aktivira.
U dubljoj posudi izmešajte brašno, so i šećer, dodajte pripremljeni kvasac, jedno jaje i rastopljeni maslac. Naribajte malo koricu neprskanog limuna i sa mlakim mlekom zamesite fino testo koje se ne lepi za ruke. Pokrijte i ostavite da odmara 20-tak minuta.
Testo zatim rastanjite u pravougaonu koru, više u dužinu nego u širinu. Premažite džemom od smokava u koji ste dodali kašičicu cimeta (ako u džemu ima krupnijih komadića voća, možete ga prethodno izmiksati u blenderu da dobijete finu pastu).
Zamotajte rolat po dužini i isecite na 10-12 delova. Ružice poređajte u podmazan pleh i ostavite da odmaraju desetak minuta dok se rerna zagreje. Pecite na 200 C oko 30-35 minuta. Pred kraj pečenja izvadite ružice iz rerne i prelijte ih mlekom, pa vratite još 5-10 minuta u rernu da se peku, biće onda fine i mekane.
Gotove ružice prelijte umućenim prelivom od prah šećera, limunovog soka i vruće vode (samo izmešajte sve sastojke do željene gustine), a možete ih posuti i prah šećerom.:)
Prijatno!:)
Možda će vam se dopasti i ovi recepti sa suvim smokvama (svi linkovi su ispod slike:).
1. Kolač sa smokvama (mirisni zalogajčići uz šoljicu čaja)
2. Mini štrudlice sa smokvama (samo se tope, po odličnom Dajaninom receptu:)
3. Suve smokve u sirupu od Earl Grey čaja (nesto fenomenalno, po Brankinom receptu:)
4. Urmice (kolačići sa suvim smokvama, orasima i pomorandžom, prelivenim karamelom)
Njam Bravo minjonico!:-)
ОдговориИзбришиEj u spisku sastojaka za fil pise pekmez smokava a vodi nas na recept onog dzema. Jel greska? A koja je razlika izmedju pekmeza i marmelade ili dzema? Izvini ne znam sta tacno znaci pekmez.. A sta je bela kafa? Ja sam mislila da je to kapucino a slici a moj je... :-)
Vau volim detalj sa cimetom! To bih zelela sa ovim kolacicama a kad ponovo procitala sastojke evoi cimet...<3
Evo, ispravljeno, treba da stoji dzem a link vodi do receptica koji sam prosli puta pravila.:) Razlika je samo u teksturi, dzem se obicno pravi od celog voca, krace se kuva i ostanu manji ili veci komadici voca, marmelada se pravi od samlevenog voca, dugo se kuva i vrlo je gusta, a pekmez je nesto izmedju ta dva.:) Bela kafa se dobije kada u kuvanu crnu kafu dodas mleko, slicna je capucinu samo nema pene.:))
ИзбришиHvala puno! Prijatno i ziveli! :-)
ИзбришиHvalaaa!:)))
ИзбришиMa, jednostavno su divne! Radim s cimetom, ali sada si mi dala volju da kupim džem od smokava i napravim ih!
ОдговориИзбриши:))) Onda mi je bas drago ako te je inspirisalo.:)))
ИзбришиMerhabalar, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.
ОдговориИзбришиSaygılar.
Thank youu... have a lovely day!:))
ИзбришиU junu mesecu sam pravila slicno,moji recept je posni. Evo moj recept http://kuvaricagr.blogspot.gr/2015/06/slatki-puzici-sa-kajsijom.html
ОдговориИзбришиBas su lepo uspeli, virnula sam na link.... a svidja mi se i punjenje sa pekmezom od kajsija, njam, njam.:)))
ИзбришиOvo mi je super kombinacija, pa jos kad pomislim na rum u dzemu :) A i ovi ostali recpti sa smokvama, predivni, nisam ni znala da ih imas toliko - smokve potopljene u earl grey zvuce savrseno. I Branka ocigledno ima divne ideje :)
ОдговориИзбришиSvi Brankini recepti su odlicni, napravi obavezno jednu teglicu za probu.:)))
ИзбришиKrasno izgledaju! E pih napravila sam sto vrsta đemova ali baš od smokava nisma, morati ću upotrijebiti nešto drugo.
ОдговориИзбришиMozda jos uspes da pronadjes smokve, makar za jednu teglicu.:))
ИзбришиOdlične ružice sa smokvama a ja smokve obožavam. Ako imaš vremena i raspoložena si, a vidim da si učesnik igrice Ajmo, koliko nas je..., da se pridružiš ovog meseca sa tvojim receptima sa svežim smokvama. Domaćica sam ja i odabrala sam da tema budu SVEŽE SMOKVE. Naravno, ima još vremena i bila bi mi čast da učestvuješ, pogotovo što imaš predivne recepte.
ОдговориИзбришиHvala puno na lepom pozivu, javljam se sa predlozima samo da ugrabim malo vremena... jos jednom hvala na javljanju i do skorog kuckanja.:))
ИзбришиBiće mi drago, imamo još 12 dana.
Избриши