Božićni kolač

Iz Ljubicine kuhinje stiže još jedan krasan praznični recept za Božićni kolač od belanaca sa suvim voćem. Ukoliko su vam možda ostala belanca posle pravljenja keksića, ovo je zgodan način kako da ih upotrebite. Želela bih još da vam prenesem i Ljubicine pozdrave, naime zamolila me je da vam kažem da se zahvaljuje svim divnim damama na lepim rečima i komentarima ispod recepata.:)

Nadam se da ćete i vi uživati u ovom kolačiću baš kao što smo i mi, a u nastavku sledi originalni recept koji mi je Ljubica poslala.:)

Božićni kolač

Sastojci:

12 bjelanaca

2 čaše od 2dl šećera

2 čaše od 2 dl brašna

1 čaša ulja

2 vanil šećera

15 dag mljevenih oraha

15 dag nasijeckanih badema

15 dag grožđica

15 dag suhih smokava

2 praška za pecivo

 Priprema:

Od bjelanaca izraditi čvrsti snijeg. Uz stalno mijesanje postupno dodavati šećer, brašno, ulje i vanil šećer. Umjesati orahe i sve ostale sastojke redom. Peći 60 min. na 150 C.

Moji utisci: ovo je jedan fin božićni kolač gde možemo da iskoristimo višak belanaca koja su nam ostala posle pravljenja keksića. Originalni recept je veoma izdašan, tako da kolač možete slobodno praviti od pola ili čak trećine mere.

Pošto sam imala četiri belanca viška, odlučila sam se da kolač ispečem u manjem kalupu za venac. Kalup sam prethodno namazala maslacem i posula sa malo brašna da se testo ne bi zalepilo. A umesto badema koristila sam seckane orahe.

Ukoliko pravite od pola mere, kolač možete ispeći u kalupu za kuglof ili za srneća leđa. Kolač je veoma ukusan i mekan i divno ga je grickati uz čaj ili toplu čokoladu.:)

U prazničnom izdanju magazina MEZZE možete pronaći još puno lepih ideja za nastupajuće praznike, naučiti kako da svečano ukrasite trpezu, prošetati božićnim marketima zajedno sa našim blogericama, a tu su i uvek ukusni slani i slatki zalogajčići.:)

Vaš Mezze tim