Lisnate koktel rolnice

Dragi moji, evo jednog zgodnog recepta koji mozete pripremiti za neku festu, potrebno je pakovanje gotovog lisnatog testa i nekoliko svezih kobasica, i za samo nesto vise od pola sata, koliko im treba da se ispeku, imacete puuun tanjir ukusnih rolnica.;)

Mozda ce ovaj receptic dobrodoci i nasim blogericama kada se budu okupile u subotu, necu moci da im se pridruzim ovog puta ali videcemo se svakako nekom drugom prilikom... cure, zelim vam lep provod na Adi!;))) p.s. ovo pivo koje vidite u pozadini posluzilo je samo za dekoraciju, khm...:))

Lisnate koktel rolnice

Sastojci: 500 g lisnatog testa, 300 g svezih kobasica, 1 jaje, 2-3 kasike prezle, malo seckanog persunovog lisca, biber;

Za premazivanje: 1 jaje, susam ili kim

Priprema:

Pripremiti prvo nadev: zaseci kobasice i izvaditi nadev, dodati jaje, malo bibera, seckano persunovo lisce i 2-3 kasike prezle da bi se smesa bolje povezala. Oblikovati 4 mala valjka, duzine kao sto je i razvijeno lisnato testo, pa ih posuti prezlom.

Rastanjiti lisnato testo i podeliti na pola, duz jedne ivice rasporediti nadev ("valjak") od sveze kobasice, a drugu ivicu testa premazati umucenim jajetom da bi se kasnije bolje zalepilo. Sada zamotati male rolatice i ostrim nozem iseci na rolnice duzine oko 4 cm, pa odgore zaseci jos na par mesta. Na isti nacin napraviti jos dva rolatica od druge polovine lisnatog testa.

Rolnice staviti u pleh za pecenje,  premazati umucenim jajetom i po zelji posuti susamom ili kimom. Peci ih u prethodno zagrejanoj rerni na 220 C oko 30-tak minuta. Posluziti dok su jos tople... prijatno grickanje!;)))

Inspiraciju za ovaj recept  pronasla sam u casopisu Dobra hrana. Ove rolnice se mogu puniti i sa mlevenim mesom (kao u originalnom receptu) uz dodatak parmezana, a verujem da bi bile fine i sa nadevom od pecuraka... mozda cete Vi jos imati neku zgodnu ideju!;)

Feuilletés de chair à saucisse

Ingrédients:  1 paquet de pâte feuilletée toute prête, 300 g de chair à  saucisse, 1 oeuf battu, 1 c. à café de persil haché, 2-3 c. à soupe de chapelure

Préparation :

Préchauffez le four à 220°C.

Danas un saladier, placez la chair à saucisses, salez et poivrez, ajoutez l´oeuf battu, la chapelure, le persil haché et bien mélangez le tout.

Étallez la pâte sur 0,5 cm d´épaisseur et divisez en deux longues bandes. Déposez la farce et roulez. Coupez chaque bande de  pâte en feuilletés individuels de 4 cm environ. Dessiner 2-3 lignes sur le dessus de chaque feuilletés avec un couteau pointu. Badigeonnez avec l´oeuf battu et cuire pendant 30 minutes environ jusqu´ à ce qu´ils soient bien dorés... bon appétit!:)