Praznični zalogajčići

Poslednji post u ovoj godini i zamislite, to nisu kolačići!:)) Za promenu stiže malo ukusnih, slanih zalogajčića koje možete lako i brzo pripremiti za doček, a isto tako poslužiti u bilo kojoj svečanoj prilici. Ako ih napravite ih unapred, nećete se puno umoriti, a gostima će se sigurno dopasti.:)

Namaz od sira i oraha

Sastojci: 300 g punomasnog sira, 100 g seckanih oraha, so, biber, beli luk u prahu itd.

Priprema:

Sir začinite po ukusu, dodajte malo sveže mlevenog bibera i beli luk u prahu. Možete sitno naseckati masline i dodati ih u smesu za pikantniji ukus, isto tako i mlevenu ljutu papriku, pečeni susam, začinsko bilje. Oblikujte valjak ili loptu od sira i sve uvaljajte u seckane orahe uz pomoć masnog papira ili folije. Stavite u frižider i poslužite kao ukusan namaz uz domaće grisine ili krekere.:)

Čamčići sa svežim sirom i začinima

Sastojci: 1 svež krastavac, oko 150 g mekog sira, 1-2 kašike milerama, 50 g fino seckanih badema, so, biber, mirođija

Priprema:

Krastavc ukrasno oljuštite i presecite po dužini na pola (možete odseći i samo poklopac ako želite da dobijete dublje "čamčiće" za punjenje). Izdubite svaku polovinu i napunite nadevom od sira, milerama, seckanih badema i začina po želji. Stavite sve u frižider da se malo stegne, a zatim isecite na kriškice debljine oko 1 cm. Na svaku kriškicu dodajte još jednu čačkalicu i dekorišite svežim peršunom. Poslužite kao lagano predjelo.:)

Ruska salata - dekoracija (ideja)

 

Verujem da svi imamo recept za omiljenu Rusku salatu, napravite je na način koji najviše volite (sa šunkom, piletinom ili samo sa povrćem). Ovog puta jedna lepa ideja kako možete da je dekorišete.:)

Rusku salatu oblikujte kao torticu na plitkom tanjiru (jednostavno utapkajte kašikom:). Premažite majonezom ili pavlakom u tankom sloju svuda okolo. Limun ukrasno isecite u cik-cak i stavite na sredinu. Obarite dva jajeta i pažljivo oljuštite. Belanca isecite po dužini na četvrtine i rasporedite ih poput latica oko limuna. Od kiselih krastavčića isecite trakice i stavite na belanca da imitiraju drškice. Sušenu (ili svežu) papriku isecite na sićušne romboide i neka posluže kao cvetići.

Na kraju, po obodu rasporedite tanke kolutiće kiselih krastavaca ili jednostavno pospite narendanim kuvanim žumancima. Salatu čuvajte na hladnom do posluživanja.:)

Recepte za ostale slane zalogajčiće, možete pogledati na linkovima ispod svake slike:

Krostini sa sirom i džemom od smokava

Štapići na ruzmarinu

Kašičice sa sirom, kruškama i medom

Tart sa karamelizovanim lukom i slaninicom

(MEZZE, str.67.)

Rolat od mesa

Korpice sa mekim sirom i pršutom

Dragi moji, želim vam sve najlepše u novogodišnjoj noći i svih 365 narednih dana! Neka vam Nova godina bude drugačija, posebna, radosna i magična!:))) 

do kuckanja....