Dragi moji, svi ste dobrodošli na malu čajanku!:) Sustigle su me obaveze sa svih strana, pa nikako da se organizujem, zato je i pauza na blogu bila nešto duža od planirane. U nastavku pročitajte tri receptića za omiljene keksiće uz šoljicu čaja ili kafe, nadam se da će fino poslužiti za probu.:)
Biskoti sa limunom i suvim višnjama
Sastojci:
200
g brašna
70
g šećera
1
vanilin šećer
1/2
kašičice praška za pecivo
naribana
korica limuna
50
ml ulja
100
g suvih višanja (brusnica, kajsija i dr.)
Priprema:
Izmešajte
sve sastojke da dobijete glatku smesu. Oblikujte veknicu i prebacite na pleh od
rerne. Malo spritisnite dlanovima tako da dobije oblik pravougaonika. Pecite
dvadesetak minuta na 180 C. Kolač treba tek blago da zarumeni na ivicama.
Zatim, izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.
Sastojci:
200
g brašna
25
g kakao praha
½
kašičice praška za pecivo
50
g šećera
1
vanilin šećer
1
jaje
2-3
kašike slatke pavlake ili mleka
35
ml ulja (pola male kaf.šoljice)
100
g seckane crne čokolade
100
g seckanih badema, lešnika ili oraha
Priprema:
Izmešajte
brašno, kakao, prašak za pecivo i šećer. Dodajte jaje, slatku pavlaku, ulje,
sitno seckanu čokoladu i bademe. Sve
sjedinite u finu i glatku smesu. Oblikujte veknicu, prebacite na pleh od rerne
i malo spljoštite dlanom. Pecite na 180 C oko dvadesetak minuta sve dok korica
ne postane blago krckava.
Zatim,
izvadite iz rerne i sačekajte desetak minuta da se prohladi. Isecite reckavim nožem ukoso na šnitice
debljine 1 cm i položite ih na pleh preko papira za pečenje. Pecite još 10-15
minuta da se keksići fino osuše. Grickajte ih šoljicu omiljenog čaja ili kafe.
Ovseni (zobeni ) keksići
Sastojci:
100 g brašna
100 g putera
100 g žutog šećera
50 g ovsenih
pahuljica
1 jaje
½ kašičice praška
za pecivo
100 g seckanog
suvog ili kandiranog voća
Priprema:
Umutite penasto
puter sa šećerom, dodajte jaje i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve lepo
izjednačite, dodajte zatim ovsene pahuljice i seckano suvo ili kandirano voće.
Izmešajte i ostavite 15-20 minuta u frižideru da bi se smesa kasnije lakše
oblikovala.
Napravite manje kuglice i poređajte na
pleh preko papira za pečenje. Paziti da ima dovoljno razmaka jer će se keksići
raširiti prilikom pečenja. Pecite na 180 C oko 10-15 minuta tek da ivica blago
zarumeni. Ostavite ih još par minuta u plehu da se malo ohlade, a zatim ih
prebacite na tanjir.
Prijatno nedeljeno popodne uz omiljenu šoljicu čaja ili kafe... i neke fine keksiće!:))) p.s. ovih dana ću svima odgovoriti na komentare koje ste ostavili na blogu čim ugrabim malo vremena.:)
