Kockice od palente i koktel-projice

Ovo je vise samo ideja kako brzo pripremiti ukusne zalogajcice od palente, a omiljene projice su ovog puta posluzene u novom, zanimljivom izdanju... jos par receptica koje prilazem za nas ovomesecni krug igrice Ajme, koliko nas je.;))

Sastojci: 200 g kukuruznog griza, 8 dl vode, 1 kasicica soli, komadic maslaca; za dekoraciju: 200 g krem sira, zacinsko bilje

Priprema:

Zagrejati vodu da provri, dodati kasicicu soli i malo maslaca, pa polako sipati kukurzni griz i stalno mesati dok se ne zgusne. Mozete koristiti instant palentu koja se skuva za 2 minuta, samo pazite i odmah smanjite temperaturu jer ce smesa prilicno prskati u toku kuvanja.;))

Gotovu smesu sipati u cetvrtasti kalup (mozete prethodno staviti masni papir da se kasnije lakse izvadi), lepo poravnati i ostaviti dok se ohladi i stegne.

Ostrim nozem iseci na manje kockice i svaku dekorisati "pufnicom" od krem sira i staviti listic persuna. U sir se moze dodati i sitno seckano zacinsko bilje, pa ce dekoracija biti zanimljivija.;))

Koktel -projice

Sastojci: 1 casa (od 2 dl) kukuruznog brasna, 1 casa psenicnog brasna, 1 kasicica soli, 1 kasicica praska za pecivo, 1 dl (pola case) ulja, 1,5 dl jogurta ili mleka, 2 jaja, oko 150-200 g svezeg sira

a trebace jos : kackavalj (ili neki drugi zuti sir), punjene maslinke, cackalice

Priprema:

Izmesati sve navedene sastojke i na kraju dodati izmrvljeni sir. Kalup za mini projice (24 kom) namazati sa malo margarina i posuti brasnom, pa u svaki krug sipati do 2/3 smese. Peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 200 C oko 30 minuta.

Ova kolicina je dovoljna za dva kalupa za mini projice ili jedan veliki. Projice mozete napraviti i prema vasem omiljenom receptu, a bice fine i ako dodate malo seckanih zacina.;))

Kad se projice ohlade, na svaku staviti po trouglic sira i jednu maslinku, pa sve ucvrstiti cackalicom... bon appetit!;))